Điểm nổi bật
- Chế độ ăn uống đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe thể chất và tinh thần cho trẻ em đang phát triển.
- Không có bằng chứng nào cho thấy chỉ riêng chế độ ăn uống có thể gây ra hoặc làm trầm trọng thêm các triệu chứng của Rối loạn tăng động giảm chú ý (ADHD).
- Cung cấp cho trẻ thức ăn ngon, bổ dưỡng sẽ giúp trẻ đối phó với ADHD và sống khỏe mạnh.
.jpg)
Ăn kiêng và ADHD
_2.jpg)
Không có bằng chứng nào cho thấy chế độ ăn uống có thể gây ra chứng rối loạn tăng động giảm chú ý (ADHD) ở trẻ em hoặc chỉ riêng chế độ ăn uống có thể gây ra các triệu chứng.
Tuy nhiên, chế độ ăn uống đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe thể chất và tinh thần, đặc biệt là đối với trẻ em đang lớn.
Giống như người lớn, trẻ em cần một chế độ ăn uống tập trung vào các nguyên liệu tươi và ít đường bổ sung và thực phẩm chế biến sẵn.
Các lựa chọn thực phẩm lành mạnh bao gồm:
- rau
- trái cây
- các loại ngũ cốc
- chất đạm
- chất béo lành mạnh
- thực phẩm giàu canxi
Một chế độ ăn uống như vậy có thể cải thiện hoặc không thể cải thiện các triệu chứng của ADHD ở trẻ em, nhưng nó sẽ đặt nền tảng cho sức khỏe tổng thể tốt.
Chế độ ăn uống bổ dưỡng mà trẻ em cần
Trái cây và rau quả cung cấp các vitamin và khoáng chất mà trẻ đang phát triển cần. Chúng cũng cung cấp chất chống oxy hóa - giúp cơ thể loại bỏ các độc tố không mong muốn - và chất xơ.
Trái cây và rau củ là món ăn nhẹ tiện lợi. Chúng dễ dàng mang theo trong bữa ăn trưa ở trường và trái cây cũng có thể làm hài lòng người hảo ngọt.
Các loại ngũ cốc
Ngũ cốc nguyên hạt chưa tinh chế và chứa cám và mầm. Chúng cung cấp chất xơ và các chất dinh dưỡng khác.
Thêm chúng vào chế độ ăn uống của con bạn thông qua các loại thực phẩm như:
- ngũ cốc
- bánh mì
- thức ăn nhẹ
Chất đạm
Protein cần thiết cho sự phát triển của cơ và mô.
Các nguồn tốt bao gồm:
- thịt nạc
- trứng
- đậu
- đậu Hà Lan
- quả hạch
- sản phẩm bơ sữa
- các lựa chọn thay thế sữa, chẳng hạn như sữa đậu nành
Thịt chế biến, giống như các loại thực phẩm chế biến khác, có chứa các thành phần khác có thể không tốt cho sức khỏe. Tốt nhất là nên tránh những điều này.
Chất béo lành mạnh
Chất béo cần thiết cho năng lượng, tăng trưởng tế bào và giúp cơ thể hấp thụ vitamin A, D, E và K.
Chọn các loại thực phẩm có chất béo lành mạnh từ danh sách dưới đây.
Chất béo không bão hòa đơn
- trái bơ
- hạt giống
- quả hạch
- ô liu và dầu ô liu
- dầu đậu phộng
Chất béo không bão hòa đa
- dầu ngô
- Hạt mè
- đậu nành
- cây họ đậu
- dầu cây rum và dầu hướng dương
Axit béo omega-3
- cá trích
- cá thu
- cá hồi
- cá mòi
- Hạt lanh
- hạt chia
- Quả óc chó
Chất béo bão hòa
- thịt
- các sản phẩm từ sữa
- một thứ bơ
- dầu dừa và kem dừa
Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ từ lâu đã khuyến nghị hạn chế ăn chất béo bão hòa, nhưng không phải tất cả các chuyên gia đều đồng ý.
Thực phẩm giàu canxi
Canxi là một khoáng chất rất quan trọng đối với sức khỏe của xương, đặc biệt là trong thời thơ ấu và thanh thiếu niên. Nó cũng đóng một vai trò trong các xung thần kinh và sản xuất hormone.
Canxi có trong:
- sữa sữa
- Sữa chua
- phô mai
- sữa thực vật tăng cường canxi, chẳng hạn như hạt lanh, hạnh nhân và sữa đậu nành
- bông cải xanh
- đậu
- đậu lăng
- cá hộp có xương
- Xanh lá cây đậm
Nhấp vào đây để nhận một số kế hoạch bữa ăn lành mạnh cho trẻ em.
Ăn vặt thông minh
• Sinh tố trái cây tự làm
• Trái cây sấy khô không thêm đường
• Bánh quy hoặc bánh quy làm từ ngũ cốc nguyên hạt nướng
• Cà rốt và cần tây thái hạt lựu với mùn
• Bông cải xanh và súp lơ trắng, với sốt salsa tươi hoặc sữa chua
• Đậu rang
• Cắt nhỏ dưa hấu và dưa đỏ, hoặc hỗn hợp trái cây khác
• Sinh tố trái cây tự làm
• Trái cây phủ sô cô la đen
Các thực phẩm cần tránh
Các chuyên gia đã không phát hiện ra rằng bất kỳ loại thực phẩm cụ thể nào có thể gây ra ADHD hoặc làm trầm trọng thêm các triệu chứng của nó. Tuy nhiên, một số người nói rằng các loại thực phẩm cụ thể có tác động.
Dưới đây là một số thành phần có thể tạo ra sự khác biệt:
Màu thực phẩm
Một đánh giá năm 2012 đã kết luận rằng màu thực phẩm nhân tạo có thể làm tăng sự hiếu động ở một số trẻ em, nhưng không đặc biệt là những trẻ mắc chứng ADHD.
Nhiều loại thực phẩm được bán cho trẻ em, chẳng hạn như ngũ cốc và đồ uống trái cây, sử dụng thuốc nhuộm thực phẩm để làm cho chúng có màu sắc rực rỡ.
Loại bỏ những thực phẩm này khỏi chế độ ăn uống của con bạn có thể giúp kiểm soát các triệu chứng của chúng.
Đường
Một số nghiên cứu đã xem xét liệu tiêu thụ đường có ảnh hưởng đến ADHD hay không. Một nghiên cứu năm 2019 xem xét dữ liệu của gần 3.000 trẻ em từ 6–11 tuổi không tìm thấy mối liên hệ nào giữa đường và chứng tăng động trong ADHD.
Tuy nhiên, ăn quá nhiều đường có thể làm tăng nguy cơ béo phì, có thể dẫn đến bệnh chuyển hóa, bao gồm bệnh tiểu đường loại 2 và bệnh tim. Thực phẩm có đường thường cung cấp lượng calo không cần thiết với ít dinh dưỡng.
Một miếng trái cây, chẳng hạn như táo, cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ cũng như đường tự nhiên.
Nếu bạn nhận thấy một loại thực phẩm hoặc thành phần cụ thể nào đó dường như làm trầm trọng thêm các triệu chứng của con bạn, hãy thử loại bỏ chúng khỏi chế độ ăn uống của chúng để xem liệu nó có tạo ra sự khác biệt hay không.
Hydro hóa và chất béo chuyển hóa
Các loại thực phẩm khác có thể làm tăng nguy cơ béo phì và bệnh tim là chất béo hydro hóa và chất béo chuyển hóa. Đây chủ yếu là chất béo được sản xuất nhân tạo xuất hiện trong nhiều loại thực phẩm chế biến sẵn và chế biến sẵn.
Những ví dụ bao gồm:
- sự làm ngắn lại
- bơ thực vật
- đồ ăn nhẹ đóng gói
- thực phẩm chế biến
- đồ ăn nhanh
- một số pizza đông lạnh
Thức ăn nhanh và thức ăn chế biến sẵn cũng có xu hướng cao:
- thêm đường
- thêm muối
- calo
- phụ gia hóa học và chất bảo quản
Những loại thực phẩm này có rất ít hoặc không có giá trị dinh dưỡng.
Thêm lời khuyên về chế độ ăn uống
Dưới đây là một số mẹo khác có thể giúp quản lý chế độ ăn uống của con bạn.
Thiết lập một thói quen. Hầu hết trẻ em đều được hưởng lợi từ thói quen và điều này có thể đặc biệt hữu ích đối với trẻ ADHD.
Nếu có thể, hãy lên lịch cho bữa ăn chính và bữa ăn nhẹ thường xuyên. Ngoài ra, hãy cố gắng không để con bạn đi quá vài giờ mà không ăn, nếu không chúng có thể bị cám dỗ để ăn vặt và ăn bánh kẹo.
Tránh các nhà hàng thức ăn nhanh và lối đi đồ ăn vặt trong cửa hàng tạp hóa. Thay vì giữ đồ ăn vặt trong nhà, hãy tích trữ trái cây và rau.
Các lựa chọn tốt bao gồm:
- cà chua cherry
- lát cà rốt, dưa chuột hoặc cần tây
- miếng táo và pho mát
- sữa chua nguyên chất trộn với quả mọng
Tránh thay đổi đột ngột. Có thể mất thời gian để trẻ rời xa đồ ăn vặt. Nếu bạn thực hiện chuyển đổi dần dần, chúng có thể nhận thấy rằng chúng bắt đầu cảm thấy tốt hơn và thưởng thức nhiều loại thực phẩm tươi có thể cung cấp.
Tìm thức ăn hấp dẫn. Nhắm đến nhiều màu sắc, kết cấu và hương vị khác nhau và khuyến khích con bạn giúp chuẩn bị và trình bày.
Nói chuyện với một chuyên gia y tế. Bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng của con bạn có thể tư vấn về cách ăn uống lành mạnh cũng như nhu cầu về vitamin tổng hợp và các chất bổ sung khác.
Đặt một ví dụ. Con bạn có nhiều khả năng muốn ăn uống lành mạnh hơn nếu chúng thấy bạn làm như vậy. Ăn cùng nhau cũng có thể làm cho giờ ăn vui vẻ hơn.
Tóm lược
Thói quen ăn uống lành mạnh bắt đầu từ thời thơ ấu và có thể kéo dài suốt đời, cho dù trẻ có được chẩn đoán mắc ADHD hay không.
Nghiên cứu đã không chỉ ra rằng bất kỳ loại thực phẩm cụ thể nào có thể gây ra hoặc chữa khỏi ADHD. Tuy nhiên, để giữ một đứa trẻ khỏe mạnh, tốt nhất nên tránh ăn quá nhiều đường, muối và chất béo không lành mạnh.
ADHD có thể gây khó khăn không chỉ đối với trẻ mà còn đối với cha mẹ và người chăm sóc. Đưa ra các lựa chọn thực phẩm lành mạnh có thể giúp bạn và con bạn khỏe mạnh và có đủ năng lượng để đối mặt với bất kỳ thử thách nào.
.jpg)
.jpg)
