Bữa trưa hợp túi tiền là một loạt các công thức nấu ăn bổ dưỡng và tiết kiệm chi phí để thực hiện tại nhà. Muốn thêm? Kiểm tra danh sách đầy đủ ở đây.
Món salad gạo hoang dã này là một cách tuyệt vời để sử dụng thịt gà còn sót lại. Nó chứa nhiều protein, chất xơ và chất béo lành mạnh, đồng thời đạt khoảng 400 calo mỗi khẩu phần.
Mặc dù gạo hoang dã đắt hơn gạo thông thường, hãy tìm đến các hỗn hợp gạo hoang dã bao gồm các loại khác như gạo nâu, hạt dài và gạo đỏ, vì những loại gạo này có xu hướng rẻ hơn.
Món salad này có cải xoăn, nho ngon ngọt, cà chua chín, rau giòn, hạnh nhân, và một loại dầu giấm nhanh chóng và dễ dàng làm bằng kim loại để đựng thức ăn.
Bạn có thể đã biết nhiều lợi ích dinh dưỡng mà cải xoăn có thể mang lại, nhưng đề phòng bạn cần nhắc lại: Cải xoăn là một trong những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng nhất trên thế giới và tự hào có một lượng lớn vitamin (K, A và C), chất xơ , và chất chống oxy hóa.
Công thức Salad Cơm và Gà Kale
Khẩu phần: 4
Giá mỗi khẩu phần: 2,78 đô la
Thành phần
- 3 muỗng canh. giấm balsamic
- 1/4 cốc + 2 thìa cà phê bột ngọt. dầu ô liu
- 1 muỗng canh. mật ong
- 1 muỗng canh. mù tạt Dijon
- 1/4 muỗng cà phê. húng tây phơi khô
- 1 bó cải xoăn, bỏ cuống và cắt nhỏ
- 1/2 chén gà nấu chín, thái hạt lựu
- 1 cốc cà chua nho, giảm một nửa
- 2 cốc nho đỏ không hạt, giảm một nửa
- 1 chén cà rốt bào sợi
- 3 cọng cần tây, thái mỏng
- 1/4 chén mùi tây cắt nhỏ
- 1/4 cốc hạnh nhân nướng cắt lát
- 1 1/2 chén cơm hỗn hợp nấu chín
- muối biển và hạt tiêu, để nếm
Hướng
- Làm băng bằng cách kết hợp balsamic, dầu ô liu, mật ong, Dijon và cỏ xạ hương trong một lọ thợ xây và lắc mạnh để kết hợp. Nêm với muối và hạt tiêu.
- Trong một bát lớn, trộn cải xoăn đã cắt nhỏ với 2 thìa cà phê dầu ô liu và muối tiêu vừa ăn. Xoa bóp cải xoăn trong vài phút, cho đến khi lá chuyển sang màu xanh đậm hơn rõ rệt và mềm ra.
- Quăng cải xoăn với thịt gà, cà chua, nho, cà rốt, cần tây, mùi tây, hạnh nhân và cơm dại đã nấu chín.
- Thêm vào quần áo và quăng để kết hợp. Thưởng thức!
Mẹo chuyên nghiệp Nếu bạn có thể mua hoặc bán, phô mai dê sẽ là một món ăn bổ sung cho món salad này. Chỉ cần vò khoảng một muỗng canh trên cùng cho mỗi khẩu phần.
Chuẩn bị bữa ăn: Gà và rau trộn và kết hợp
Tiffany La Forge là một đầu bếp chuyên nghiệp, nhà phát triển công thức và nhà văn thực phẩm, người điều hành blog Parsnips and Pastries. Blog của cô ấy tập trung vào các món ăn thực tế cho cuộc sống cân bằng, công thức nấu ăn theo mùa và lời khuyên sức khỏe dễ tiếp cận. Khi không ở trong bếp, Tiffany thích tập yoga, đi bộ đường dài, đi du lịch, làm vườn hữu cơ và đi chơi với chú chó Corgi, Cocoa của mình. Ghé thăm cô ấy tại blog của cô ấy hoặc trên Instagram.
