Không thành vấn đề nếu bạn uống loại thuốc bổ sôi động này vào sáng sớm hay như một bữa ăn nhẹ vào đêm khuya - những lợi ích của củ cải đường có thể phù hợp với món cà phê, sinh tố và thậm chí cả cocktail của bạn. Nước ép củ cải đường đơn giản và ngọt tự nhiên của chúng tôi đầy đủ chất dinh dưỡng và dễ làm.
Củ cải đường không chỉ chứa đầy vitamin, khoáng chất và các hợp chất thực vật làm thuốc mà còn có hàm lượng calo thấp và nhiều chất xơ, folate, mangan và nitrat trong chế độ ăn uống.
Lợi ích của củ cải đường
- có thể hạ huyết áp đáng kể chỉ sau vài giờ tiêu thụ
- ít calo và nhiều vitamin và khoáng chất
- cải thiện hiệu suất thể thao
- cải thiện chức năng nhận thức
Ngoài ra, chúng rất tốt cho huyết áp! Chà, nitrat trong củ cải đường là như vậy. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng củ cải đường có thể làm giảm huyết áp đáng kể chỉ sau vài giờ tiêu thụ. Cả nước ép củ cải đường sống và củ cải đường nấu chín đều có tác dụng hạ huyết áp và giảm viêm. Tuy nhiên, nước ép củ cải đường sống có tác dụng lớn hơn.
Đối với các vận động viên, cùng một lượng nitrat có thể ảnh hưởng trực tiếp đến cách các tế bào sản xuất năng lượng. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống 17 ounce nước ép củ cải đường mỗi ngày giúp tăng cường sức bền thể thao và có thể tăng cường sử dụng oxy. Để tối đa hóa tác dụng của nước ép củ cải đường đối với hoạt động thể thao, tốt nhất bạn nên uống nước ép củ cải đường từ hai đến ba giờ trước khi tập luyện hoặc tập thể dục.
Ngoài ra, nitrat có thể cải thiện lưu lượng máu lên não. Lưu lượng máu lên não kém góp phần gây ra nhiều bệnh và suy giảm chức năng nhận thức. Củ cải đường có thể giữ cho bộ não của bạn nhạy bén, vì lưu lượng máu đến thùy trán được cải thiện có liên quan đến việc tăng cường nhận thức và thời gian phản ứng.
Công thức cho nước ép củ cải ngọt
Thành phần
- 1 củ cải lớn, tỉa và cắt nhỏ
- 1 quả táo, bỏ hạt và cắt nhỏ
- 1/2 quả chanh
Hướng
- Chế biến tất cả các nguyên liệu qua máy ép trái cây. Phục vụ nước trái cây trên đá, nếu muốn.
Mẹo chuyên nghiệp: Nếu không sở hữu máy ép trái cây, bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố. Đơn giản chỉ cần kết hợp củ cải đường, táo và chanh với nửa cốc nước, cho hoặc uống và pha ở chế độ cao nhất trong khoảng 60 giây. Sau đó đổ các thành phần đã trộn qua rây lọc hoặc vải pho mát.
Liều dùng: Một trong những điều tuyệt vời về nước ép củ cải đường là bạn có thể cảm nhận được tác dụng chỉ sau ba giờ. Để có kết quả tốt nhất, hãy uống một đến hai cốc. Và nếu bạn đang tìm cách giảm huyết áp liên tục, hãy uống ít nhất chừng đó hàng ngày.
Các tác dụng phụ có thể xảy raCủ cải đường nói chung là an toàn để tiêu thụ, nhưng do hàm lượng oxalat cao, chúng có nguy cơ góp phần hình thành sỏi thận. Những người có dạ dày nhạy cảm hoặc hội chứng ruột kích thích (IBS) cũng nên ăn thận trọng, vì củ cải đường có thể gây khó chịu cho hệ tiêu hóa.
Tiffany La Forge là một đầu bếp chuyên nghiệp, nhà phát triển công thức và nhà văn thực phẩm, người điều hành blog Parsnips and Pastries. Blog của cô ấy tập trung vào các món ăn thực tế cho cuộc sống cân bằng, công thức nấu ăn theo mùa và lời khuyên sức khỏe dễ tiếp cận. Khi không ở trong bếp, Tiffany thích tập yoga, đi bộ đường dài, đi du lịch, làm vườn hữu cơ và đi chơi với chú chó Corgi, Cocoa của mình. Ghé thăm cô ấy tại blog của cô ấy hoặc trên Instagram.
