Chúng tôi bao gồm các sản phẩm mà chúng tôi nghĩ là hữu ích cho độc giả của chúng tôi. Nếu bạn mua thông qua các liên kết trên trang này, chúng tôi có thể kiếm được một khoản hoa hồng nhỏ. Đây là quy trình của chúng tôi.
Tổng quat
Giữ đủ nước là một cách tuyệt vời để bảo vệ các cơ quan của bạn và đó cũng là một trong những bí quyết để có một làn da khỏe mạnh.
Uống tám cốc nước được khuyến nghị mỗi ngày là tốt cho việc này. Nhưng một cách để thêm một số hương vị và chất dinh dưỡng bổ sung cho ngày của bạn là thêm nước ép mận vào chế độ ăn uống của bạn.
Mua nước ép mận trực tuyến.
Nước ép mận được làm từ mận khô, hoặc mận khô, có chứa nhiều chất dinh dưỡng có thể góp phần tốt cho sức khỏe. Mận khô là nguồn cung cấp năng lượng dồi dào và không gây tăng nhanh lượng đường trong máu.
Mận khô có hàm lượng đường cao nên có thể sấy khô mà không cần lên men. Chúng cũng giàu chất xơ, có thể giúp bạn điều hòa ruột và bàng quang.
Dưới đây là 11 lợi ích sức khỏe hàng đầu của mận khô và nước ép mận khô.
1. Giúp tiêu hóa
Mận có nhiều chất xơ, giúp ngăn ngừa bệnh trĩ do táo bón. Táo bón mãn tính là một vấn đề phổ biến ở người lớn tuổi và cũng có thể là một vấn đề nhức nhối đối với trẻ sơ sinh. Nước ép mận khô hoạt động như một loại thuốc nhuận tràng nhờ hàm lượng sorbitol cao. Hãy hỏi bác sĩ của bạn nếu nó phù hợp với bạn hoặc con bạn.
Một khẩu phần gồm sáu quả mận khô có 4 gam chất xơ và 1/2 cốc chứa 6,2 gam.
“Hướng dẫn chế độ ăn uống cho người Mỹ: 2015-2020” khuyến nghị rằng phụ nữ từ 30 tuổi trở xuống nên bổ sung 28 gam chất xơ mỗi ngày và nam giới ở cùng độ tuổi này nhận được 34 gam. Phụ nữ và nam giới từ 31 đến 50 tuổi nên tiêu thụ 25 g và 30 g chất xơ tương ứng. Lượng chất xơ được khuyến nghị cho phụ nữ và nam giới trên 51 tuổi vẫn ít hơn, lần lượt là 22 g và 28 g.
Mặc dù nước ép mận không chứa cùng lượng chất xơ có lợi như toàn bộ trái cây, nhưng nó vẫn giữ lại một số chất xơ và nhiều vitamin và khoáng chất mà cả trái cây cung cấp.
2. Kiểm soát sự thôi thúc
Bàng quang hoạt động quá mức có thể gây khó chịu cho bạn, nhưng bổ sung chất xơ vào chế độ ăn uống của bạn có thể hữu ích. Trong khi bàng quang hoạt động quá mức có thể do nhiều nguyên nhân, đôi khi táo bón có thể làm tăng số lần đi tiểu.
Để giúp điều hòa đường ruột của bạn, Cleveland Clinic khuyên bạn nên tăng lượng chất xơ bằng cách uống 2 thìa hỗn hợp sau đây vào mỗi buổi sáng:
- 3/4 cốc nước ép mận
- 1 cốc nước sốt táo
- 1 chén cám lúa mì chưa chế biến
3. Chứa nhiều kali
Mận khô là một nguồn cung cấp kali dồi dào, một chất điện phân hỗ trợ một loạt các chức năng quan trọng của cơ thể. Khoáng chất này giúp hỗ trợ tiêu hóa, nhịp tim, xung thần kinh và co cơ, cũng như huyết áp.
Vì cơ thể không sản xuất kali một cách tự nhiên, nên tiêu thụ mận khô hoặc nước ép mận khô có thể giúp bạn tránh bị thiếu hụt. Chỉ cần cảnh giác khi nhận được quá nhiều!
1/2 cốc mận khô chứa 637 miligam kali. Điều này chiếm gần 14 phần trăm số tiền được đề xuất hàng ngày của bạn. Hầu hết người lớn nên tiêu thụ khoảng 4.700 mg kali mỗi ngày.
4. Chứa nhiều vitamin
Mận khô không chỉ chứa nhiều kali mà còn chứa rất nhiều vitamin quan trọng. 1/2 cốc mận khô chứa:
Mận khô cũng chứa một lượng lớn các khoáng chất như mangan, đồng và magiê.
5. Cung cấp một nguồn sắt tốt
Thiếu máu xảy ra khi cơ thể không có đủ tế bào hồng cầu khỏe mạnh, giúp tạo ra chất sắt. Khó thở, khó chịu và mệt mỏi đều là dấu hiệu của bệnh thiếu máu nhẹ. Nước ép mận khô là một nguồn cung cấp sắt tuyệt vời và có thể giúp ngăn ngừa và điều trị tình trạng thiếu sắt.
1/2 cốc mận khô chứa 0,81 mg sắt, cung cấp 4,5% giá trị hàng ngày của FDA. Mặt khác, 1/2 cốc nước ép mận khô chứa 3 mg, hay 17%.
6. Xây dựng xương và cơ bắp
Mận khô là nguồn cung cấp khoáng chất boron quan trọng, có thể giúp xây dựng xương và cơ chắc khỏe. Nó cũng có thể giúp cải thiện sự nhạy bén của trí óc và sự phối hợp cơ bắp.
Mận khô có thể đặc biệt có lợi trong việc chống lại sự mất mật độ xương do bức xạ. Một nghiên cứu trên động vật năm 2016 cho thấy mận khô và bột mận khô có thể làm giảm tác dụng của bức xạ đối với tủy xương, ngăn ngừa mất mật độ xương và tăng cường sức khỏe của xương.
Mận khô thậm chí có một số tiềm năng như một phương pháp điều trị loãng xương. Một nghiên cứu khác đưa ra bằng chứng cho thấy mận khô có thể ngăn ngừa mất khối lượng xương ở phụ nữ sau mãn kinh, những người dễ bị loãng xương. Chỉ 50 g (hoặc năm đến sáu mận khô) mỗi ngày là cần thiết để thấy được lợi ích.
7. Giảm mức cholesterol
Chất béo và cholesterol có thể tích tụ trong động mạch của bạn để tạo thành một chất gọi là mảng bám. Khi mảng bám tích tụ trong động mạch của bạn, nó có thể gây ra xơ vữa động mạch, làm hẹp động mạch. Nếu không được điều trị, tình trạng này có thể dẫn đến suy tim, đột quỵ và đau tim.
Nghiên cứu cho thấy mận khô có thể giúp làm chậm sự phát triển của xơ vữa động mạch. Có một số lý do có thể cho điều này. Một nghiên cứu trên động vật cho thấy chất chống oxy hóa trong mận khô có thể có tác động tích cực đến mức cholesterol. Một nghiên cứu khác báo cáo rằng chất xơ hòa tan, được tìm thấy trong mận khô, có thể giúp giảm mức cholesterol.
8. Giảm huyết áp
Các nhà khoa học đã chứng minh rằng ăn mận khô và uống nước ép mận khô có thể làm giảm huyết áp đáng kể. Ví dụ, một nghiên cứu năm 2010 báo cáo rằng huyết áp đã giảm ở những nhóm được cho ăn mận khô hàng ngày.
9. Giúp giảm cảm giác thèm ăn
Mận khô có thể giúp bạn kiểm soát cân nặng. Họ làm điều này bằng cách giữ cho bạn cảm thấy no lâu hơn. Lý do cho điều này có thể gấp đôi.
Đầu tiên, mận khô chứa nhiều chất xơ, chất này tiêu hóa chậm. Tiêu hóa chậm hơn có nghĩa là cảm giác thèm ăn của bạn sẽ được thỏa mãn lâu hơn.
Thứ hai, mận khô có chỉ số đường huyết thấp. Điều này có nghĩa là chúng làm tăng lượng glucose (đường) trong máu của bạn từ từ. Điều này một phần có thể là do chúng chứa nhiều sorbitol, một loại rượu đường có tốc độ hấp thụ chậm. Tránh làm tăng đột biến lượng đường trong máu do thực phẩm có chỉ số đường huyết cao gây ra, có thể giúp hạn chế cảm giác thèm ăn của bạn.
Một nghiên cứu năm 2009 cho thấy ăn mận khô như một món ăn nhẹ có thể ngăn cơn đói lâu hơn so với một loại bánh quy ít chất béo. Nếu bạn đang thực hiện một chương trình giảm cân, bạn có thể cân nhắc thêm mận khô vào chế độ ăn uống của mình.
10. Bảo vệ chống lại bệnh khí thũng
Bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính (COPD), bao gồm cả khí thũng, là một bệnh phổi mãn tính dẫn đến khó thở. Có nhiều nguyên nhân, nhưng hút thuốc cho đến nay là nguyên nhân trực tiếp phổ biến nhất của cả hai nguyên nhân.
Một nghiên cứu năm 2005 cho thấy mối tương quan tích cực giữa sức khỏe của phổi và chế độ ăn uống giàu chất chống oxy hóa. Một nghiên cứu gần đây nói rằng polyphenol thực vật, bao gồm cả chất chống oxy hóa, có thể làm giảm nguy cơ mắc COPD.
Mận khô có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao, có thể chống lại tác hại mà việc hút thuốc gây ra bằng cách trung hòa quá trình oxy hóa. Điều này có thể giúp giảm khả năng mắc bệnh khí thũng, COPD và ung thư phổi, mặc dù chưa có nghiên cứu nào xem xét cụ thể mận khô đối với sức khỏe của phổi.
11. Giảm nguy cơ ung thư ruột kết
Ung thư ruột kết thường khó phát hiện, nhưng nó có thể bùng phát. Chế độ ăn uống có thể giúp ngăn ngừa ung thư ruột kết và nghiên cứu đã chỉ ra rằng thêm mận khô vào chế độ ăn uống của bạn có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh.
Một nghiên cứu được thực hiện bởi Đại học Texas A&M và Đại học Bắc Carolina đã xác định rằng ăn mận khô có thể ảnh hưởng tích cực và làm tăng hệ vi sinh vật (hoặc vi khuẩn có lợi) trong toàn bộ ruột kết. Điều này có thể làm giảm nguy cơ ung thư ruột kết.
Tác dụng phụ có thể xảy ra của mận khô và nước ép mận khô
Mặc dù chúng rất ngon và có nhiều lợi ích cho sức khỏe, mận khô và nước ép mận khô cũng có thể có một vài tác động tiêu cực.
Rối loạn tiêu hóa
- Đầy hơi và chướng bụng. Mận khô có chứa sorbitol, một loại đường có thể gây đầy hơi và chướng bụng. Chất xơ, cũng có trong mận khô, cũng có thể gây đầy hơi và chướng bụng.
- Bệnh tiêu chảy. Mận khô có chứa chất xơ không hòa tan, có thể gây ra hoặc làm trầm trọng thêm bệnh tiêu chảy.
- Táo bón. Khi bạn tăng lượng chất xơ, điều quan trọng là phải uống đủ chất lỏng. Nếu không, bạn có thể bị táo bón. Vì vậy, hãy đảm bảo uống nhiều nước khi thêm mận khô vào chế độ ăn uống của bạn.
Để tránh những vấn đề này, hãy đưa mận khô vào chế độ ăn uống của bạn một cách từ từ. Điều này sẽ giúp hệ tiêu hóa của bạn có thời gian để thích nghi với chúng và các triệu chứng khó chịu ở đường tiêu hóa sẽ giảm bớt.
Tăng cân
Mặc dù thêm mận khô và nước ép mận khô vào chế độ ăn uống của bạn có thể giúp giảm cân, nhưng việc bỏ ăn chúng có thể có tác dụng ngược lại.
Một khẩu phần gồm sáu quả mận khô chưa nấu chín (hoặc 57 g) có 137 calo và 21,7 g đường. Một cốc nước ép mận khô có khoảng 182 calo. Vì vậy, bạn nên lưu ý đến lượng calo và đường trong những thực phẩm này, chúng có thể tăng lên nếu bạn tiêu thụ chúng thường xuyên trong ngày.
Ảnh hưởng đến tình trạng sức khỏe nhất định
Hãy chắc chắn hỏi bác sĩ của bạn nếu mận khô hoặc nước ép mận khô phù hợp với bạn. Thực phẩm và đồ uống giàu chất xơ có thể gây ảnh hưởng xấu đến những người mắc một số bệnh, chẳng hạn như viêm loét đại tràng.
Các tác dụng phụ tiềm ẩn khác và một sự thận trọng
Mận khô có chứa một lượng nhỏ histamine, vì vậy có thể (mặc dù không phổ biến) phát triển dị ứng với chúng. Nếu bạn gặp phải các triệu chứng dị ứng mà bạn nghĩ có liên quan đến việc tiêu thụ mận khô hoặc nước ép của chúng, hãy ngừng ăn mận hoặc uống nước ép mận và hỏi ý kiến bác sĩ.
Thông qua quá trình làm khô, mận khô tạo thành một chất hóa học được gọi là acrylamide ở dạng vết rất nhỏ. Hóa chất này, được tìm thấy với nồng độ cao hơn nhiều trong thực phẩm như khoai tây chiên và khoai tây chiên, được Viện Ung thư Quốc gia coi là chất gây ung thư.
Nếu bạn ăn một chế độ ăn toàn thực phẩm tươi, nguy cơ nhiễm acrylamide từ nước ép mận là cực kỳ thấp (nhưng cao hơn đối với những người hút thuốc).
Bạn không nên uống nước ép mận nếu đang bị tiêu chảy.
Thêm nhiều mận khô vào chế độ ăn uống của bạn
Mận khô có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe và có thể cải thiện tiêu hóa đồng thời cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết. Tuy nhiên, một số người có thể cảm thấy khó khăn khi kết hợp mận khô vào chế độ ăn uống của họ.
Dưới đây là một số cách dễ dàng để thêm mận khô vào chế độ ăn uống của bạn:
- Ăn chúng một mình như một bữa ăn nhẹ.
- Thêm mận khô vào bữa sáng của bạn với bột yến mạch.
- Trộn chúng với các loại hạt, trái cây khô khác như mơ và sô cô la đen để có một hỗn hợp tốt cho sức khỏe.
- Thêm chúng vào bánh nướng.
- Xay chúng (hoặc sử dụng nước ép mận) cho đồ uống hoặc sinh tố.
- Xay nhuyễn mận khô và ăn chúng như "bơ mận" hoặc mứt.
- Thêm chúng vào món hầm mặn.
Thêm mận khô vào chế độ ăn uống của bạn có thể dễ dàng hơn nhiều - và thú vị hơn nhiều so với những gì bạn nghĩ. Để có kết quả tốt nhất, hãy đảm bảo rằng bạn tăng dần lượng chất xơ và uống đủ nước.
