Sử dụng Giấm táo để giúp giảm huyết áp

Tổng quat

Rất có thể bạn hoặc người quen của bạn đã từng bị huyết áp cao. Huyết áp là lực của máu đẩy vào thành động mạch, giống như nước trong đường ống khi bạn bật vòi nước. Máu được đẩy từ tim đến các bộ phận khác của cơ thể. Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hoa Kỳ giải thích huyết áp cao phổ biến như thế nào:

• Cứ 3 người Mỹ trưởng thành, tức khoảng 75 triệu người thì có một người bị huyết áp cao.
• Khoảng một nửa số người bị huyết áp cao không kiểm soát được huyết áp.
• Trong năm 2014, hơn 400.000 trường hợp tử vong do huyết áp cao hoặc do huyết áp cao là một yếu tố góp phần gây ra.

Giấm táo được xem như một loại thuốc phổ biến “chữa được tất cả” đối với nhiều bệnh tật và tình trạng. Chúng bao gồm đau bụng, cholesterol cao và đau họng. Đúng là phương pháp điều trị này đã có từ hàng nghìn năm trước. Bác sĩ Hy Lạp cổ đại Hippocrates đã sử dụng giấm táo để chăm sóc vết thương, và vào thế kỷ thứ 10, nó được sử dụng cùng với lưu huỳnh như một chất rửa tay khi khám nghiệm tử thi để giúp ngăn ngừa nhiễm trùng.

Các nghiên cứu cho thấy rằng giấm táo có thể đóng một vai trò trong việc giữ cho huyết áp của bạn ở mức thấp. Tuy nhiên, nó nên được sử dụng cùng với các phương pháp điều trị khác và thay đổi lối sống. Nó không phải là một "phương pháp chữa khỏi tất cả", nhưng nó có thể hữu ích.

Những lợi ích tiềm năng cho bệnh cao huyết áp

Các nhà nghiên cứu mới chỉ bắt đầu xem xét cách giấm có thể giúp giảm huyết áp. Hầu hết các nghiên cứu của họ đã được thực hiện trên động vật chứ không phải con người. Mặc dù cần phải nghiên cứu thêm, một số nghiên cứu cho thấy rằng giấm táo có thể hữu ích.

Giảm hoạt động renin

Giấm táo chủ yếu chứa axit axetic. Trong một nghiên cứu, những con chuột bị huyết áp cao được cho uống giấm trong thời gian dài. Nghiên cứu cho thấy những con chuột bị giảm huyết áp và trong một loại enzyme gọi là renin. Các nhà nghiên cứu tin rằng hoạt động của renin giảm làm huyết áp giảm. Một nghiên cứu tương tự cho thấy axit axetic cũng có thể giúp hấp thụ canxi.

Giảm lượng đường trong máu

Giảm lượng đường trong máu cũng có thể giúp giảm huyết áp. Thuốc theo toa Metformin, được sử dụng để hạ đường huyết ở những người mắc bệnh tiểu đường, đã hạ huyết áp trong một nghiên cứu gần đây. Bởi vì giấm cũng giúp giảm lượng đường trong máu ở chuột trong một nghiên cứu khác, một số người tin rằng giấm táo có thể giúp giảm huyết áp theo cách này. Tuy nhiên, cần có thêm nhiều nghiên cứu để có được mối liên hệ rõ ràng giữa hai yếu tố này.

Giảm trọng lượng

Huyết áp cao và béo phì thường đi đôi với nhau. Sử dụng giấm táo thay cho các loại nước sốt và dầu nhiều chất béo và nhiều muối có thể là một thay đổi hữu ích mà bạn có thể thực hiện cho chế độ ăn uống của mình. Giảm lượng muối ăn vào có thể giúp bạn vừa kiểm soát huyết áp vừa giảm vòng eo. Phương pháp này hiệu quả nhất khi được áp dụng với một chế độ ăn uống lành mạnh tổng thể bao gồm các loại thực phẩm giàu kali như rau bina và bơ.

Giảm cholesterol

Một nghiên cứu năm 2012 với 19 người tham gia đã chỉ ra rằng tiêu thụ giấm táo trong 8 tuần giúp giảm cholesterol. Cholesterol cao trong máu và huyết áp cao thường kết hợp với nhau để đẩy nhanh bệnh tim. Chúng có thể làm hỏng các mạch máu và tim của bạn nhanh chóng hơn. Khi tiêu thụ giấm táo, bạn có thể giảm cả cholesterol và huyết áp cùng một lúc.

Cách sử dụng giấm táo cho bệnh cao huyết áp

Vì vậy, làm thế nào để bạn biến giấm táo thành một phần của chế độ ăn uống của bạn? Bạn có thể muốn uống khoảng 3 muỗng cà phê mỗi ngày và ở nồng độ 3-9 phần trăm. Tất nhiên, giấm có thể rất khó để tự xử lý, nhưng bạn có thể trộn nó với các hương vị khác để làm cho nó dễ dàng hơn. Đây là một số ý tưởng:

• Thêm nó vào bỏng ngô đã nấu chín.
• Rưới nó lên thịt hoặc rau.
• Thêm nó vào sinh tố.
• Trộn nó với dầu ô liu và các loại thảo mộc để trộn salad.
• Hãy thử nó trong một loại trà pha với nước và một chút mật ong.
• Làm thuốc bổ từ ớt cayenne bằng cách thêm 1 muỗng canh giấm táo và 1/16 muỗng cà phê ớt cayenne vào một cốc nước.
• Uống một chút giấm táo thay cho cà phê.

Có những biện pháp ăn kiêng khác mà bạn sẽ muốn thực hiện để cải thiện huyết áp của mình. Nhiều biện pháp khác đã được nghiên cứu kỹ lưỡng hơn. Kiểm tra nhãn để đảm bảo mức natri không quá cao. Chọn các lựa chọn ít natri khi bạn có thể, chẳng hạn như với nước luộc gà và nước tương. Chế biến thực phẩm từ đầu để kiểm soát lượng muối được thêm vào, chẳng hạn như súp và bánh mì kẹp thịt.

Mang đi

Nếu bạn đang làm việc với bác sĩ để kiểm soát huyết áp của mình, điều quan trọng là tiếp tục làm theo lời khuyên của họ. Tiếp tục dùng bất kỳ loại thuốc nào được kê đơn và tuân theo mọi thói quen được khuyến nghị. Giấm táo có thể đóng một vai trò trong việc giảm huyết áp, nhưng vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn. Tuy nhiên, dường như không có bất kỳ rủi ro nào liên quan đến việc sử dụng giấm táo một cách điều độ.