Nước lọc là lựa chọn lành mạnh nhất để giữ nước cho cơ thể.
Tuy nhiên, một số công ty nước giải khát cho rằng việc thêm các nguyên tố như hydro vào nước có thể tăng cường lợi ích cho sức khỏe.
Bài viết này đánh giá nước hydro và các tác dụng có lợi cho sức khỏe của nó để giúp bạn quyết định xem đó có phải là một lựa chọn thông minh hay không.
Nước Hydrogen là gì?
Nước hydro chỉ đơn giản là nước tinh khiết có thêm các phân tử hydro.
Hydro là một chất khí không màu, không mùi, không độc, liên kết với các nguyên tố khác như oxy, nitơ và cacbon để tạo thành các hợp chất khác nhau, bao gồm cả đường ăn và nước.
Các phân tử nước bao gồm hai nguyên tử hydro và một nguyên tử oxy, nhưng một số người khẳng định rằng việc truyền thêm hydro vào nước sẽ tạo ra những lợi ích mà nước thông thường không thể mang lại.
Người ta cho rằng cơ thể không thể hấp thụ hiệu quả hydro trong nước lã, vì nó liên kết với oxy.
Một số công ty tuyên bố rằng khi bổ sung thêm hydro, các phân tử hydro này “tự do” và dễ tiếp cận hơn với cơ thể bạn.
Sản phẩm được tạo ra bằng cách truyền khí hydro vào nước tinh khiết trước khi đóng vào lon hoặc túi.
Nước hydro có thể đắt tiền - với một công ty nổi tiếng bán một gói 30 lon 8 ounce (240 ml) với giá 90 đô la và đề nghị người tiêu dùng uống ít nhất ba lon mỗi ngày.
Ngoài ra, viên nén hydro có nghĩa là được thêm vào nước thường hoặc nước có ga được bán trực tuyến và trong các cửa hàng thực phẩm sức khỏe.
Những người muốn tự làm tại nhà cũng có thể mua máy tạo nước hydro.
Nước hydro được bán trên thị trường để giảm viêm, tăng cường hiệu suất thể thao và thậm chí làm chậm quá trình lão hóa của bạn.
Tuy nhiên, nghiên cứu trong lĩnh vực này còn hạn chế, đó là lý do tại sao nhiều chuyên gia y tế nghi ngờ về những lợi ích được cho là của nó.
Tóm lượcNước hydro là nước tinh khiết được truyền thêm các phân tử hydro. Nó có thể được mua trong túi và lon hoặc được làm tại nhà bằng máy đặc biệt.
Nó có lợi cho sức khỏe không?
Mặc dù các nghiên cứu trên con người về lợi ích của nước hydro còn hạn chế, một số thử nghiệm nhỏ đã có kết quả đầy hứa hẹn.
Có thể cung cấp lợi ích chống oxy hóa
Các gốc tự do là những phân tử không ổn định góp phần gây ra stress oxy hóa, nguyên nhân chính gây ra bệnh tật và viêm nhiễm.
Hydro phân tử chống lại các gốc tự do trong cơ thể bạn và bảo vệ tế bào khỏi tác động của stress oxy hóa.
Trong một nghiên cứu kéo dài 8 tuần ở 49 người được xạ trị ung thư gan, một nửa số người tham gia được hướng dẫn uống 51–68 ounce (1.500–2.000 ml) nước làm giàu hydro mỗi ngày.
Vào cuối cuộc thử nghiệm, những người tiêu thụ nước hydro đã giảm mức hydroperoxide - một dấu hiệu của stress oxy hóa - và duy trì hoạt động chống oxy hóa cao hơn sau khi điều trị bằng bức xạ so với nhóm đối chứng.
Tuy nhiên, một nghiên cứu kéo dài 4 tuần gần đây ở 26 người khỏe mạnh đã chứng minh rằng uống 20 ounce (600 ml) nước giàu hydro mỗi ngày không làm giảm các dấu hiệu của stress oxy hóa, chẳng hạn như hydroperoxide, so với nhóm dùng giả dược.
Cần có nhiều nghiên cứu hơn để xác nhận xem uống hydro có làm giảm tác động của stress oxy hóa ở cả người khỏe mạnh và những người mắc bệnh mãn tính hay không.
Có thể mang lại lợi ích cho những người mắc hội chứng chuyển hóa
Hội chứng chuyển hóa là một tình trạng đặc trưng bởi lượng đường trong máu cao, tăng mức chất béo trung tính, cholesterol cao và mỡ bụng dư thừa.
Viêm mãn tính được nghi ngờ là một yếu tố góp phần.
Một số nghiên cứu cho thấy rằng nước hydro có thể có hiệu quả trong việc giảm các dấu hiệu của stress oxy hóa và cải thiện các yếu tố nguy cơ liên quan đến hội chứng chuyển hóa.
Một nghiên cứu kéo dài 10 tuần đã hướng dẫn 20 người có dấu hiệu của hội chứng chuyển hóa uống 30–34 ounce (0,9–1 lít) nước làm giàu hydro mỗi ngày.
Vào cuối thử nghiệm, những người tham gia đã giảm đáng kể LDL “xấu” và cholesterol toàn phần, tăng cholesterol HDL “tốt”, hoạt động chống oxy hóa mạnh hơn và giảm mức độ của các dấu hiệu viêm, chẳng hạn như TNF-α.
Có thể mang lại lợi ích cho các vận động viên
Nhiều công ty quảng cáo nước hydro như một cách tự nhiên để nâng cao hiệu suất thể thao.
Sản phẩm có thể có lợi cho các vận động viên bằng cách giảm viêm và làm chậm sự tích tụ lactate trong máu, là một dấu hiệu của sự mệt mỏi cơ bắp.
Một nghiên cứu trên mười cầu thủ bóng đá nam cho thấy rằng các vận động viên uống 51 ounce (1.500 ml) nước giàu hydro có mức lactate trong máu thấp hơn và giảm mệt mỏi cơ bắp sau khi tập luyện so với nhóm dùng giả dược.
Một nghiên cứu nhỏ khác kéo dài hai tuần ở tám nam vận động viên đi xe đạp đã chứng minh rằng những người đàn ông tiêu thụ 68 ounce (2 lít) nước làm giàu hydro hàng ngày có công suất lớn hơn trong các bài tập chạy nước rút so với những người uống nước thông thường.
Tuy nhiên, đây là một lĩnh vực nghiên cứu tương đối mới và cần có nhiều nghiên cứu hơn nữa để hiểu đầy đủ về cách uống nước làm giàu hydro có thể mang lại lợi ích cho các vận động viên.
Tóm lượcMột số nghiên cứu cho thấy rằng uống nước hydro có thể làm giảm tác động của stress oxy hóa, cải thiện hội chứng chuyển hóa và tăng cường hiệu suất thể thao.
Bạn có nên uống nó không?
Mặc dù một số nghiên cứu về ảnh hưởng sức khỏe của nước hydro cho thấy kết quả tích cực, nhưng vẫn cần có các nghiên cứu lớn hơn và dài hơn trước khi đưa ra kết luận.
Nước hydro thường được FDA công nhận là an toàn (GRAS), nghĩa là nước này được chấp thuận cho người tiêu dùng và không gây hại.
Tuy nhiên, bạn nên biết rằng hiện không có tiêu chuẩn toàn ngành về lượng hydro có thể được thêm vào nước. Kết quả là, nồng độ có thể khác nhau rất nhiều.
Thêm vào đó, vẫn chưa biết lượng nước hydro cần được tiêu thụ để đạt được những lợi ích tiềm năng của nó.
Nếu bạn muốn thử nước hydro, các chuyên gia khuyên bạn nên mua các sản phẩm trong bình chứa không thấm nước và uống nước nhanh chóng để thu được lợi ích tối đa.
Có rất nhiều lời bàn tán xung quanh loại đồ uống này - nhưng cho đến khi nghiên cứu thêm được tiến hành, tốt nhất bạn nên sử dụng một lượng muối có lợi cho sức khỏe.
Tóm lượcMặc dù uống nước hydro sẽ không ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn, nhưng các nghiên cứu lớn vẫn chưa xác minh được lợi ích tiềm năng của nó.
Điểm mấu chốt
Các nghiên cứu nhỏ cho thấy nước hydro có thể làm giảm căng thẳng oxy hóa ở những người đang trải qua bức xạ, tăng cường hiệu suất ở các vận động viên và cải thiện một số dấu hiệu trong máu ở những người mắc hội chứng chuyển hóa.
Tuy nhiên, các nghiên cứu sâu rộng xác nhận tác dụng của nó đối với sức khỏe vẫn còn thiếu, khiến cho việc không rõ liệu thức uống có đáng để quảng cáo hay không.
