Chúng tôi bao gồm các sản phẩm mà chúng tôi nghĩ là hữu ích cho độc giả của chúng tôi. Nếu bạn mua thông qua các liên kết trên trang này, chúng tôi có thể kiếm được một khoản hoa hồng nhỏ. Đây là quy trình của chúng tôi.
Nước xương rồng là thức uống mới nhất được tung ra thị trường nước giải khát tự nhiên, cùng với các thức uống có nguồn gốc thực vật khác như nước dừa và nước ép lô hội.
Hầu hết nước xương rồng được làm bằng cách ép lấy nước từ quả màu hồng tươi của lê gai, hoặc xương rồng nopal,. Vì lý do này, nước xương rồng có màu hồng hơn là trong.
Thức uống tự nhiên ít calo và đường, giàu chất dinh dưỡng tăng cường sức khỏe và chất chống oxy hóa. Ngoài ra, nó thường được bán cho các vận động viên vì nó chứa các chất điện giải có thể hỗ trợ quá trình hydrat hóa.
Nước xương rồng cũng có thể được sử dụng để chăm sóc da, và nhiều sản phẩm làm đẹp và mỹ phẩm có chứa nó.
Một số nhãn hiệu nước xương rồng có sẵn và bạn có thể dễ dàng tự chế biến bằng cách sử dụng quả lê gai và một vài vật dụng thông thường trong nhà bếp.
Bài viết này đánh giá về nước xương rồng, bao gồm hàm lượng dinh dưỡng, lợi ích và cách làm nước.
Giá trị dinh dưỡng
Vì được làm từ quả của cây xương rồng lê gai nên nước xương rồng chứa một lượng nhỏ đường và một số chất dinh dưỡng.
Một cốc (240 ml) nước xương rồng chứa những thứ sau:
- Lượng calo: 19
- Chất đạm: 0 gram
- Chất béo: 0 gram
- Carb: 4 gam
- Chất xơ: 0 gram
- Magiê: 4% giá trị hàng ngày (DV)
- Kali: 3% DV
Tất cả carbs trong nước xương rồng không đường đều ở dạng đường tự nhiên có trong quả lê gai.
Tuy nhiên, một số nhãn hiệu có chứa thêm đường và do đó, nhiều calo hơn.
Nước xương rồng cũng chứa magiê và kali, hai khoáng chất giúp quản lý cân bằng chất lỏng, kiểm soát cơ và chức năng tim.
Ngoài ra, magiê còn có vô số vai trò khác trong cơ thể, bao gồm hỗ trợ sức khỏe hệ miễn dịch và xương, đồng thời giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như bệnh tim và tiểu đường loại 2. Tuy nhiên, nhiều người không nhận đủ khoáng chất này.
Cùng với những chất dinh dưỡng này, nước xương rồng có chứa một số chất chống oxy hóa tăng cường sức khỏe được tìm thấy trong quả lê gai.
Tóm lượcNước xương rồng ít đường và calo, nhưng một số nhãn hiệu có thể chứa thêm đường. Thức uống này cũng chứa magiê, kali và chất chống oxy hóa.
Những lợi ích
Các nghiên cứu trên động vật và ống nghiệm đã chỉ ra rằng nước xương rồng có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, mặc dù cần phải nghiên cứu thêm để hiểu đầy đủ về cách nó ảnh hưởng đến con người.
Giàu chất chống oxy hóa chống viêm
Cây xương rồng lê gai có chứa một số chất chống oxy hóa, chẳng hạn như betanin, betacyanin và isorhamnetin, có liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe.
Những hợp chất mạnh mẽ này có thể giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào do các phân tử gốc tự do có hại gây ra.
Gốc tự do là những hợp chất không ổn định mà con người tiếp xúc với thông qua các quá trình sinh hóa tự nhiên, thực phẩm, nước và không khí. Ở mức độ cao, chúng gây căng thẳng cho cơ thể và gây ra chứng viêm mãn tính, có thể dẫn đến các tình trạng như bệnh tiểu đường loại 2 và bệnh tim.
May mắn thay, các chất chống oxy hóa trong lê gai có thể vô hiệu hóa các hợp chất có hại này, đồng thời chúng cũng có khả năng chống viêm cao.
Do đó, uống nước xương rồng pha lê gai giàu chất chống oxy hóa có thể cải thiện nhiều chỉ số sức khỏe.
Ví dụ, trong một nghiên cứu kéo dài 2 tuần ở 22 nam giới, bổ sung khoảng 2/3 cốc (150 ml) nước ép lê gai giàu chất chống oxy hóa hàng ngày đã cải thiện khả năng phục hồi cơ bắp sau khi tập thể dục đồng thời giảm triglyceride, huyết áp, cholesterol toàn phần và LDL cholesterol (xấu).
Có thể giúp chữa lành vết loét dạ dày
Một trong những lợi ích hứa hẹn nhất của lê gai là khả năng giúp chữa lành vết loét dạ dày và điều trị một tình trạng gọi là viêm loét đại tràng (UC), được đặc trưng bởi tình trạng viêm và loét ở ruột già.
Một số nghiên cứu đã lưu ý rằng bổ sung nước ép lê gai làm chậm sự phát triển của loét dạ dày ở chuột. Những tác dụng chống loét mạnh mẽ này được cho là do chất chống oxy hóa betanin.
Một nghiên cứu tương tự trên chuột cho thấy giảm tổn thương ruột do UC sau khi bổ sung nước ép lê gai.
Tuy nhiên, những lợi ích này chưa được quan sát thấy ở người và cần phải nghiên cứu thêm.
Lợi ích cho da
Lê gai cũng có một số lợi ích cho da.
Theo một số nghiên cứu trên động vật và ống nghiệm, việc thoa chiết xuất lê gai trực tiếp lên da giúp giảm tổn thương do tiếp xúc quá nhiều với ánh nắng mặt trời.
Ngoài ra, một số nghiên cứu trên chuột đã ghi nhận rằng chiết xuất lê gai làm tăng tốc độ chữa lành vết thương và tiêu diệt vi khuẩn có hại.
Hơn nữa, chiết xuất lê gai có thể giúp làm giảm sự xuất hiện của các vết sẹo.
Lợi ích khác
Cây xương rồng lê gai từ lâu đã được sử dụng như một phương pháp điều trị tự nhiên cho các bệnh như tiểu đường loại 2, táo bón, đau và thậm chí là nôn nao. Trên thực tế, một số nghiên cứu trên động vật ủng hộ những tuyên bố này.
Nước cây xương rồng đôi khi được coi là một loại thuốc chữa nôn nao, và một số nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng lê gai làm giảm tổn thương gan do rượu và các chất độc gan khác.
Ngoài ra, lê gai đã được chứng minh là làm giảm lượng đường trong máu ở chuột mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Hơn nữa, trong các nghiên cứu trên động vật và ống nghiệm, cây xương rồng lê gai làm giảm táo bón, cải thiện dự trữ sắt trong máu, giảm đau và tiêu diệt tế bào ung thư.
Hầu hết những lợi ích này được cho là nhờ các chất chống oxy hóa trong lê gai.
Tuy nhiên, cần có thêm nghiên cứu của con người để chứng minh những tuyên bố này.
Ngoài ra, phần lớn nghiên cứu này được thực hiện bằng cách sử dụng chiết xuất lê gai cô đặc, vì vậy bất kỳ tác dụng nào đối với sức khỏe từ nước xương rồng sẽ ít mạnh mẽ hơn nhiều.
Tóm lượcLê gai rất giàu chất chống oxy hóa và có thể giúp chữa lành vết loét dạ dày và tăng cường sức khỏe làn da, cùng với một số lợi ích tiềm năng khác. Tuy nhiên, nghiên cứu thêm về con người là cần thiết.
Các biện pháp phòng ngừa
Nước xương rồng thường được làm từ quả xương rồng lê gai. Vì lê gai có thể có tác dụng nhuận tràng, nước xương rồng có thể gây tiêu chảy hoặc các vấn đề tiêu hóa khác ở một số người.
Hơn nữa, liều lượng cao lê gai có thể làm giảm lượng đường trong máu. Do đó, dùng chúng kết hợp với thuốc hạ đường huyết có thể dẫn đến hạ đường huyết, một tình trạng nguy hiểm đặc trưng bởi lượng đường trong máu thấp.
Ngược lại, một số đồ uống từ nước xương rồng có chứa thêm đường. Lượng đường bổ sung quá mức trong chế độ ăn uống có thể dẫn đến tăng cân, tiểu đường loại 2 và bệnh tim.
Bạn nên giới hạn lượng đường bổ sung xuống dưới 10% lượng calo hàng ngày, mặc dù giới hạn chúng ở mức 5% hoặc ít hơn là lý tưởng. Cố gắng chọn đồ uống từ nước xương rồng không chứa thêm đường.
Nếu bạn có bất kỳ mối quan tâm nào về nước xương rồng, hãy thảo luận với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn.
Tóm lượcNước xương rồng có thể có tác dụng nhuận tràng ở một số người. Nếu bạn đang dùng thuốc hạ đường huyết, bạn nên tránh uống nhiều nước xương rồng, vì nó có thể làm giảm lượng đường trong máu của bạn quá nhiều.
Cách làm nước xương rồng
Làm nước xương rồng tại nhà là một quá trình khá đơn giản. Bạn cần các thành phần và vật phẩm sau:
- một cái chảo
- một tấm vải thưa
- một con dao
- Nước
- 1-2 quả lê gai xương rồng
- đường hoặc chất tạo ngọt (tùy chọn)
Nếu bạn đang thu hoạch quả lê gai tươi, bạn cần đeo găng tay da để bảo vệ tay khỏi những chiếc gai dài và nhọn mọc trên lá của cây xương rồng.
Tuy nhiên, bạn có thể tìm thấy những quả lê gai ở cửa hàng tạp hóa địa phương hoặc chợ nông sản.
Thực hiện theo các bước dưới đây để làm nước cây xương rồng tại nhà:
- Rửa thật sạch quả lê gai rồi cắt bỏ đầu, sau đó cắt đôi theo đường kính mà không cắt đôi hoàn toàn.
- Đun sôi nước trong xoong, sau đó cho các loại quả vào chần sơ qua. Đậy nắp và để lửa nhỏ. Để trái cây trong lửa nhỏ trong 45 phút đến 1 giờ, hoặc cho đến khi mềm. Lấy chúng ra khỏi nước và để nguội.
- Đặt vải thưa lên bát hoặc cốc. Múc phần thịt của quả lê gai ra khỏi vỏ và cho vào vải thưa.
- Để chất lỏng từ trái cây chảy qua vải thưa và thu lại trong bát hoặc cốc. Bạn có thể ép vải thưa để đẩy nhanh quá trình này.
- Tùy ý, bạn có thể thêm đường hoặc chất tạo ngọt vào nước xương rồng của mình. Nếu nước xương rồng đậm đặc quá so với khẩu vị của bạn, bạn chỉ cần đổ bớt nước.
Nước xương rồng nên được bảo quản trong tủ lạnh và có thể để được đến 3 ngày.
Bạn có thể chiết xuất bao nhiêu nước từ lê gai phụ thuộc vào kích thước của chúng và độ mềm của chúng trong quá trình nấu nướng.
Tóm lượcBạn có thể dễ dàng làm nước ngâm xương rồng tại nhà chỉ với quả lê gai và một vài dụng cụ nhà bếp thông dụng. Nước xương rồng tự làm của bạn có thể để trong tủ lạnh đến 3 ngày.
Điểm mấu chốt
Nước xương rồng được làm từ quả của cây xương rồng lê gai.
Nó chứa ít calo và đường trong khi cung cấp chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa.
Với hàm lượng chất chống oxy hóa trong nước xương rồng, nó có thể giúp chữa viêm, loét dạ dày và nhiều vấn đề khác.
Nếu bạn đang tìm kiếm một loại đồ uống tự nhiên, độc đáo với một số lợi ích sức khỏe đầy hứa hẹn, bạn có thể mua nước xương rồng không đường - như sản phẩm này - tại một số cửa hàng và trực tuyến.
-diet-overview-food-list-and-guide.jpg)
