Chuối là một loại trái cây cực kỳ phổ biến - và không có gì ngạc nhiên tại sao. Chúng rất tiện lợi, linh hoạt và là nguyên liệu chính trong nhiều món ăn trên toàn thế giới.
Mặc dù chuối là một món ăn nhẹ lành mạnh, giàu chất dinh dưỡng, nhưng ăn quá nhiều có thể gây hại.
Bài viết này khám phá bạn nên ăn bao nhiêu chuối mỗi ngày.
Chuối rất bổ dưỡng
Chuối vừa ngon vừa tiện, nhưng giá trị dinh dưỡng mới là điều khiến chúng thực sự tỏa sáng.
Chúng là nguồn cung cấp một số chất dinh dưỡng thiết yếu, bao gồm mangan, kali và vitamin C và B6.
Một quả chuối tươi cỡ trung bình (118 gram) cung cấp các chất dinh dưỡng sau:
- Lượng calo: 105
- Carbs: 27 gram
- Chất xơ: 3 gam
- Chất béo: 0,3 gam
- Chất đạm: 1 gram
- Vitamin C: 17% giá trị hàng ngày (DV)
- Vitamin B6: 22% DV
- Kali: 12% DV
- Mangan: 16% DV
- Magiê: 8% DV
Chuối cũng chứa các hợp chất thực vật khác nhau có thể làm giảm căng thẳng, viêm nhiễm và nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.
Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến cáo nên ăn ít nhất năm phần trái cây và rau mỗi ngày. Thêm chuối vào thói quen của bạn là một cách tuyệt vời để tăng cường lượng trái cây và tăng cường sức khỏe tổng thể của bạn.
Tóm lượcChuối chứa nhiều loại vitamin, khoáng chất thiết yếu và các hợp chất thực vật tăng cường sức khỏe.
Rất ít protein và chất béo
Phần lớn lượng calo trong chuối đến từ carbs. Chúng chỉ cung cấp lượng protein và chất béo không đáng kể.
Trên thực tế, protein và chất béo kết hợp chiếm ít hơn 8% tổng lượng calo của một quả chuối.
Protein là một thành phần cấu trúc chính của cơ thể bạn và nó cần thiết cho chức năng miễn dịch thích hợp, sửa chữa mô, xây dựng cơ bắp và sức khỏe của xương.
Trong khi đó, chất béo cung cấp năng lượng, hỗ trợ quá trình hấp thụ các chất dinh dưỡng hòa tan trong chất béo, đóng vai trò trong việc sản xuất hormone và sức khỏe não bộ.
Vì chuối thiếu các chất dinh dưỡng quan trọng này, nên chúng không thể tự cung cấp như một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng.
Nếu chuối là món ăn vặt quen thuộc của bạn, hãy cân nhắc kết hợp chuối với một nguồn chất béo và protein lành mạnh, chẳng hạn như bơ đậu phộng, một ít quả óc chó hoặc một quả trứng luộc, để cân bằng dinh dưỡng hơn.
Tóm lượcChuối tự nhiên rất ít protein và chất béo. Do đó, họ không tự mình tạo ra một bữa ăn hoặc bữa ăn nhẹ hoàn toàn cân bằng.
Quá nhiều của một điều tốt
Chuối là một thực phẩm bổ sung lành mạnh cho hầu hết mọi chế độ ăn kiêng, nhưng quá nhiều bất kỳ loại thực phẩm nào - bao gồm cả chuối - có thể gây hại nhiều hơn lợi.
Chuối thường không được coi là một loại thực phẩm có hàm lượng calo cao. Tuy nhiên, nếu thói quen ăn chuối của bạn khiến bạn ăn nhiều calo hơn nhu cầu của cơ thể, nó có thể dẫn đến tăng cân không lành mạnh.
Ngoài ra, hơn 90% lượng calo trong chuối đến từ carbs
Trong chuối xanh hoặc chưa chín, nguồn carbs chính đến từ tinh bột. Khi trái cây chín, tinh bột chuyển hóa thành đường. Vì vậy, vào thời điểm chuối của bạn đủ chín để ăn, một phần lớn calo có thể đến từ đường.
Tiêu thụ quá nhiều carb - mà không cân bằng nó với protein và chất béo lành mạnh - có thể khiến việc kiểm soát lượng đường trong máu trở nên khó khăn hơn đối với những người mắc các bệnh về đường huyết, chẳng hạn như bệnh tiểu đường hoặc tiền tiểu đường.
Ngoài ra, ăn quá nhiều chuối có thể dẫn đến thiếu hụt chất dinh dưỡng, đặc biệt là nếu bạn không dành chỗ cho các loại thực phẩm chứa các chất dinh dưỡng mà chuối đang thiếu, chẳng hạn như protein, chất béo, canxi, vitamin D và sắt.
Tóm lượcĂn quá nhiều chuối có thể gây ra những ảnh hưởng bất lợi cho sức khỏe, chẳng hạn như tăng cân, kiểm soát lượng đường trong máu kém và thiếu hụt chất dinh dưỡng.
Bạn nên ăn bao nhiêu chuối?
Cân bằng và đa dạng là dấu hiệu của một chế độ ăn uống lành mạnh.
Cơ thể của bạn là một hệ thống phức tạp đòi hỏi nhiều loại chất dinh dưỡng để hoạt động bình thường. Cách tốt nhất để đảm bảo bạn nhận được mọi thứ mà cơ thể cần là ăn nhiều loại thực phẩm từ mỗi nhóm thực phẩm.
Không có số lượng cụ thể của chuối mà tự động làm cho chúng tốt hay xấu. Nó thực sự phụ thuộc vào nhu cầu calo và chất dinh dưỡng duy nhất của bạn.
Về lý thuyết, bạn có thể ăn bao nhiêu chuối tùy thích, miễn là bạn không tiêu thụ quá nhiều calo, thay thế các thực phẩm và chất dinh dưỡng khác mà cơ thể cần hoặc gây hại cho sức khỏe của bạn theo những cách khác.
Điều đó nói rằng, một đến hai quả chuối mỗi ngày có thể được coi là một lượng vừa phải đối với hầu hết những người khỏe mạnh.
Đừng quên bổ sung nhiều loại trái cây, rau quả, protein nạc và chất béo lành mạnh khác.
Tóm lượcThực hành điều độ là cách tốt nhất để gặt hái nhiều lợi ích nhất từ chuối. Một đến hai quả chuối mỗi ngày có thể phù hợp với hầu hết những người khỏe mạnh. Đảm bảo rằng chế độ ăn uống của bạn được cân bằng bằng cách bao gồm các loại thực phẩm khác cung cấp các chất dinh dưỡng mà chuối thiếu.
Điểm mấu chốt
Chuối là một trong những loại trái cây phổ biến nhất trên thế giới.
Chúng chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng quan trọng, nhưng ăn quá nhiều có thể gây hại nhiều hơn lợi.
Quá nhiều thức ăn đơn lẻ có thể góp phần làm tăng cân và thiếu hụt chất dinh dưỡng.
Một đến hai quả chuối mỗi ngày được coi là một lượng vừa phải đối với hầu hết những người khỏe mạnh.
Hãy chắc chắn ăn trái cây này như một phần của chế độ ăn uống cân bằng cung cấp tất cả các chất dinh dưỡng mà cơ thể bạn cần.
