Mặc dù thỉnh thoảng thưởng thức đồ uống có cồn không có hại cho sức khỏe của bạn, nhưng uống quá nhiều có thể có những tác động tiêu cực đáng kể đến cơ thể và sức khỏe của bạn.
Bạn có thể tự hỏi uống rượu bia có hại cho sức khỏe ở điểm nào, cũng như bao nhiêu là quá nhiều.
Bài viết này khám phá ảnh hưởng của rượu đối với sức khỏe của bạn và xem xét các giới hạn và khuyến nghị về lượng tiêu thụ.
Khuyến nghị về lượng rượu
Các khuyến nghị về kích thước đồ uống tiêu chuẩn và lượng cồn uống vào khác nhau giữa các quốc gia.
Tại Hoa Kỳ, một thức uống tiêu chuẩn chứa khoảng 14 gam rượu nguyên chất, đây là lượng thường có trong 12 ounce (355 mL) bia thông thường, 5 ounce (150 mL) rượu vang hoặc 1,5 ounce (45 mL) tinh thần.
Hãy nhớ rằng mặc dù có kích thước đồ uống tiêu chuẩn, đồ uống có thể khác nhau về nồng độ cồn, chẳng hạn như khi uống bia Ấn Độ nhạt (IPA) hoặc rượu có độ cồn cao hơn.
Theo Hướng dẫn chế độ ăn uống cho người Mỹ, Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ và Bộ Y tế và Dịch vụ Nhân sinh Hoa Kỳ, uống rượu vừa phải bao gồm tối đa một ly mỗi ngày đối với phụ nữ và tối đa hai ly mỗi ngày đối với nam giới.
Nghiên cứu cho thấy chỉ có khoảng 2% những người uống rượu trong giới hạn này bị rối loạn sử dụng rượu.
Các vấn đề về uống rượu có thể liên quan đến việc uống quá chén, uống nhiều rượu, nghiện rượu hoặc nghiện rượu.
Cơ quan Quản lý Dịch vụ Sức khỏe Tâm thần và Lạm dụng Chất gây nghiện (SAMHSA) định nghĩa uống rượu chè là bốn ly trở lên đối với phụ nữ hoặc từ năm ly trở lên đối với nam giới trong cùng một dịp, nghĩa là cùng một lúc hoặc trong vài giờ.
Uống nhiều rượu hoặc sử dụng rượu nặng được định nghĩa là uống quá chén vào năm ngày trở lên của tháng trước.
Trong khi đó, nghiện rượu là khi bạn mất kiểm soát với rượu, bận tâm đến việc sử dụng nó và tiếp tục sử dụng nó bất chấp những hậu quả bất lợi.
TÓM LƯỢCUống rượu vừa phải là một ly mỗi ngày đối với phụ nữ và hai ly mỗi ngày đối với nam giới. Rối loạn sử dụng rượu bao gồm uống rượu say, uống nhiều rượu và nghiện rượu.
Ảnh hưởng của rượu đối với cơ thể của bạn
Uống rượu quá mức ảnh hưởng đến sức khỏe và hầu hết mọi bộ phận trên cơ thể. Nó không chỉ có thể làm hỏng các cơ quan quan trọng mà còn ảnh hưởng đến tâm trạng và hành vi của bạn.
Óc
Tiêu thụ quá nhiều rượu có thể có tác động tàn phá hệ thần kinh trung ương của bạn.
Một số yếu tố ảnh hưởng đến cách thức và mức độ nó ảnh hưởng đến não của bạn, bao gồm mức độ và tần suất bạn uống, độ tuổi bạn bắt đầu uống rượu, giới tính của bạn, v.v.
Những tác động ban đầu của rượu lên hệ thần kinh trung ương của bạn bao gồm nói ngọng, suy giảm trí nhớ và khả năng phối hợp tay mắt bị ảnh hưởng.
Nhiều nghiên cứu cho thấy việc sử dụng rượu nặng mãn tính có liên quan đến suy giảm trí nhớ.
Phụ thuộc vào rượu là một yếu tố nguy cơ chính phát triển bệnh Alzheimer, đặc biệt là ở phụ nữ.
Hơn nữa, người ta ước tính rằng tổn thương não liên quan đến rượu có thể chiếm 10% các trường hợp sa sút trí tuệ khởi phát sớm.
Mặc dù tổn thương não dường như có thể hồi phục một phần sau một thời gian dài tỉnh táo, nhưng việc uống quá nhiều và mãn tính có thể làm suy giảm chức năng não vĩnh viễn.
Gan
Tổn thương gan là một hậu quả khác của việc uống rượu say mãn tính.
Hầu hết rượu bạn uống được chuyển hóa trong gan. Điều này tạo ra các sản phẩm phụ có khả năng gây hại có thể làm hỏng các tế bào gan của bạn. Khi bạn tiếp tục uống rượu theo thời gian, sức khỏe gan của bạn sẽ suy giảm.
Bệnh gan nhiễm mỡ do rượu là giai đoạn sớm nhất của tổn thương gan do rượu gây ra. Tình trạng này có thể xảy ra theo thời gian khi quá nhiều rượu dẫn đến sự tích tụ chất béo trong tế bào gan của cơ thể, có thể cản trở chức năng gan.
Đây là phản ứng cơ thể phổ biến nhất đối với việc sử dụng rượu mãn tính và có thể phát triển ở 90% những người thường xuyên uống nhiều hơn 5 ly mỗi ngày.
Khi uống nhiều rượu bia tiếp tục, bệnh gan nhiễm mỡ cuối cùng có thể dẫn đến viêm gan, xơ gan và thậm chí suy gan, đây là một tình trạng đe dọa tính mạng.
Sự phụ thuộc
Ảnh hưởng của rượu có thể gây nghiện về tinh thần và thể chất.
Cảm thấy thôi thúc ép uống, lo lắng về nơi hoặc khi nào bạn sẽ uống đồ uống tiếp theo và cảm thấy khó có thể tận hưởng bản thân mà không uống rượu là tất cả những dấu hiệu phổ biến của sự phụ thuộc vào rượu.
Nguyên nhân của sự phụ thuộc này có thể phức tạp. Nó có thể được gây ra một phần bởi di truyền và tiền sử gia đình, nhưng môi trường của bạn cũng có thể đóng một vai trò lớn.
Các hiệu ứng khác
Có nhiều tác dụng phụ khác của việc sử dụng rượu mãn tính. Mặc dù ảnh hưởng đến sức khỏe khác nhau giữa các cá nhân, nhưng việc uống rượu thường có liên quan đến trầm cảm và lo lắng.
Một số người có thể sử dụng rượu như một biện pháp khắc phục nhanh chóng để cải thiện tâm trạng và giảm lo lắng, nhưng điều này thường chỉ giúp giảm đau ngắn hạn. Về lâu dài, nó có thể khiến sức khỏe tinh thần và thể chất tổng thể của bạn trở nên tồi tệ hơn.
Uống rượu cũng có thể ảnh hưởng đến cân nặng và thành phần cơ thể của bạn.
Mặc dù nghiên cứu về ảnh hưởng của rượu đối với cân nặng còn hỗn hợp, cả việc sử dụng vừa phải và nhiều đều có liên quan đến việc tăng cân.
TÓM LƯỢCMặc dù uống có chừng mực là an toàn đối với hầu hết mọi người, nhưng việc uống quá nhiều và lạm dụng rượu có thể có những tác động bất lợi đến sức khỏe thể chất và tinh thần của bạn.
Giới tính và di truyền của bạn ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa rượu
Giới tính và di truyền của bạn có thể ảnh hưởng đến tốc độ cơ thể bạn chuyển hóa rượu.
Các enzym chính tham gia vào quá trình chuyển hóa rượu là alcohol dehydrogenase (ADH) và aldehyde dehydrogenase (ALDH).
Phụ nữ thường có hoạt động ADH thấp hơn nam giới. Do đó, phụ nữ có thể chuyển hóa rượu với tốc độ chậm hơn, khiến họ dễ bị ảnh hưởng bởi tác dụng của nó. Điều đó nói lên rằng, một số nam giới cũng có hoạt động ADH thấp.
Ảnh hưởng của rượu đối với cơ thể của bạn cũng có thể khác nhau tùy thuộc vào cấu tạo cơ thể của bạn.
Ví dụ: trung bình, cơ thể của phụ nữ có nhiều chất béo hơn và ít nước hơn so với cơ thể của nam giới. Điều này có thể dẫn đến nồng độ cồn trong máu cao hơn ở phụ nữ, ngay cả khi họ uống cùng một lượng như nam giới.
TÓM LƯỢCGiới tính, di truyền và thành phần cơ thể của bạn ảnh hưởng đến cách cơ thể bạn chuyển hóa rượu. Phụ nữ có thể dễ bị ảnh hưởng bởi các tác động của nó hơn nam giới.
Một số người nên kiêng rượu
Đối với hầu hết mọi người, thỉnh thoảng uống đồ uống có cồn thường không gây hại. Tuy nhiên, trong một số tình huống nhất định và giữa các nhóm dân số cụ thể, nên tránh uống rượu.
Mang thai và cho con bú
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng không có mức sử dụng rượu nào là an toàn khi mang thai.
Nhiều nghiên cứu đã kết luận rằng sử dụng rượu trong thai kỳ làm tăng nguy cơ sẩy thai, dị tật bẩm sinh và các vấn đề về nhận thức và phát triển.
Một nghiên cứu cho thấy khả năng bị dị tật bẩm sinh cao gấp 4 lần nếu người mẹ uống nhiều rượu trong tam cá nguyệt đầu tiên.
Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC), sử dụng rượu trong thời kỳ mang thai là nguyên nhân hàng đầu gây ra các dị tật bẩm sinh có thể phòng tránh được, khuyết tật phát triển và thiểu năng trí tuệ ở Hoa Kỳ.
Điều quan trọng cần lưu ý là rượu cũng có thể đi vào sữa mẹ nếu người mẹ đang cho con bú uống.
Các bà mẹ đang cho con bú nên đợi rượu đào thải hoàn toàn ra khỏi sữa mẹ sau khi uống. Quá trình này mất khoảng 2–2,5 giờ cho mỗi lần uống, tùy thuộc vào kích thước cơ thể của bạn.
Các biện pháp phòng ngừa khác
Các lý do khác để kiêng rượu bao gồm:
- Điều kiện y tế. Rượu có thể làm trầm trọng thêm các tình trạng sức khỏe hiện có như bệnh gan, tiểu đường và bệnh thận.
- Thuốc men. Rượu có thể tương tác với các loại thuốc kê đơn và thảo dược không kê đơn, bao gồm thuốc chống trầm cảm, kháng sinh và opioid.
- Uống rượu khi chưa đủ tuổi. Uống rượu ở tuổi vị thành niên, đặc biệt là uống nhiều và thường xuyên, có liên quan đến các hậu quả tức thì và mãn tính.
- Người nghiện rượu hiện tại và đang phục hồi. Phục hồi sau rối loạn sử dụng rượu có thể khó khăn. Những người nghiện rượu đang hồi phục nên ngừng uống rượu hoàn toàn và tránh những tác nhân gây nghiện.
TÓM LƯỢCSử dụng rượu khi mang thai làm tăng nguy cơ dị tật bẩm sinh. Chúng tôi khuyên bạn nên kiêng uống rượu nếu bạn có một số bệnh trạng sẵn có, chưa đủ tuổi hoặc đang dùng một số loại thuốc nhất định.
Điểm mấu chốt
Mặc dù uống rượu điều độ là an toàn cho hầu hết mọi người, nhưng việc sử dụng rượu nặng và mãn tính có thể gây ra những hậu quả nghiêm trọng cho sức khỏe tinh thần và thể chất của bạn.
Nhiều yếu tố đóng một vai trò trong quá trình chuyển hóa rượu và ảnh hưởng của rượu khác nhau tùy theo từng cá nhân, khiến việc đưa ra các khuyến nghị về lượng uống vào sẽ rất khó khăn.
Hướng dẫn Chế độ ăn uống của Hoa Kỳ khuyến nghị giới hạn lượng rượu của bạn ở mức một ly mỗi ngày đối với phụ nữ và hai ly mỗi ngày đối với nam giới.
Tuy nhiên, một số người, chẳng hạn như những người mắc một số bệnh lý và phụ nữ mang thai, nên tránh hoàn toàn rượu.
