Nước ép dưa chua có làm giảm chứng ợ nóng hay nguyên nhân không?

Nước dưa chua là chất lỏng được sử dụng để biến dưa chuột thành dưa chua và sau đó bảo quản chúng.

Nó thường chứa nước, muối, giấm và canxi clorua, cũng như gia vị hoặc hương liệu cho các loại dưa chua cụ thể như thì là, ngọt hoặc các loại bánh mì và bơ.

Một số người uống nước ép dưa chua như một phương thuốc tại nhà để điều trị chứng ợ nóng hoặc trào ngược axit, nhưng bạn có thể tự hỏi liệu phương pháp này có được khoa học chứng minh hay không.

Bài viết này đánh giá xem liệu nước dưa chua có phải là một cách đáng tin cậy để giảm bớt các triệu chứng ợ chua hay nó có nhiều khả năng gây ra chúng hay không.

Hiệu quả của nước dưa chua đối với chứng ợ nóng

Ợ chua là một triệu chứng của trào ngược axit và bệnh trào ngược dạ dày thực quản (GERD), tình trạng axit dạ dày trào ngược từ dạ dày trở lại thực quản của bạn, theo cách ngược lại nó phải di chuyển qua hệ tiêu hóa của bạn.

Nó có thể trở nên trầm trọng hơn bởi một số nguyên nhân, chẳng hạn như các loại căng thẳng khác nhau trên cơ thể, thức ăn cay hoặc có tính axit, hoặc ăn quá nhiều.

Cảm giác ợ chua như bỏng rát, đôi khi lan tỏa, đau tức ngực ngay sau xương ức. Nó thường trở nên tồi tệ hơn sau khi ăn hoặc uống, cũng như khi nằm ngửa hoặc nằm sấp.

Hiệu quả của việc uống nước dưa chua để giảm các triệu chứng ợ chua dường như có thể chủ quan. Một số người thấy nó hữu ích, trong khi những người khác thì không. Không có nghiên cứu khoa học nào ủng hộ việc sử dụng nước dưa chua như một phương pháp điều trị chứng ợ nóng.

Suy nghĩ đằng sau việc sử dụng nó cho mục đích này là nước dưa chua là một nguồn tập trung của Lactobacillus, một loại vi khuẩn probiotic lành mạnh được tìm thấy trong hệ vi sinh vật đường ruột của bạn và trên vỏ của dưa chuột.

Tiêu thụ nó được cho là giúp bổ sung các vi khuẩn tốt hiện có trong ruột của bạn, làm dịu sự trào ngược của axit lên qua thực quản.

Tuy nhiên, hầu hết các loại dưa muối chế biến sẵn trên thị trường đều đã được tiệt trùng. Điều này có nghĩa là chúng đã được trải qua một quá trình dựa trên nhiệt để tiêu diệt mọi vi khuẩn có hại tiềm ẩn trước khi bán cho người tiêu dùng.

Quá trình thanh trùng cũng loại bỏ vi khuẩn tốt, có nghĩa là không có hoạt động Lactobacillus còn lại trong hầu hết các loại nước dưa chua được tìm thấy trên các kệ hàng.

Hơn nữa, mặc dù giấm trong nước dưa chua có thể có mùi và hương vị đủ mạnh để chế ngự mức độ bạn nhận thấy chứng ợ nóng, nhưng lượng axit bổ sung này trong đường tiêu hóa của bạn có thể làm cho các triệu chứng ợ chua của bạn tồi tệ hơn.

TÓM LƯỢC

Trong khi một số người báo cáo rằng nước ép dưa chua giúp giảm chứng ợ nóng của họ, nhiều người không thấy có tác dụng hoặc tác dụng ngược lại. Hiệu quả của nước dưa chua đối với chứng ợ nóng là chủ quan và không được chứng minh bởi các bằng chứng khoa học.

Còn các điều kiện khác thì sao?

Ợ chua về mặt kỹ thuật là một triệu chứng của các tình trạng khác, chẳng hạn như trào ngược axit, GERD và khó tiêu.

Mặc dù mỗi tình trạng này đều có những đặc điểm riêng biệt, nhưng chúng đều liên quan đến việc axit dạ dày trào ngược lên thực quản của bạn theo cách mà nó không được cho phép, dẫn đến cảm giác khó chịu.

Do đó, nước dưa chua cũng không có khả năng giúp giảm bớt những tình trạng khác này. Không có nghiên cứu nào chỉ ra rằng uống nước ép dưa chua, hoặc các loại axit khác, là một cách điều trị hiệu quả cho chứng trào ngược axit, GERD hoặc chứng khó tiêu.

Tốt hơn hết bạn nên điều trị những tình trạng này bằng nhiều biện pháp được cho là đáng tin cậy hơn.

TÓM LƯỢC

Ợ chua là một triệu chứng của GERD, trào ngược axit và khó tiêu, do đó nước dưa chua cũng không phải là một phương pháp điều trị đã được khoa học chứng minh.

Các biện pháp khắc phục chứng ợ chua tại nhà hiệu quả

Việc sử dụng nước ép dưa chua để giảm bớt các triệu chứng ợ chua dường như là chủ quan, không có bằng chứng thực tế đằng sau nó.

Dưới đây là một số biện pháp khắc phục đáng tin cậy hơn cho chứng ợ nóng:

• dùng thuốc kháng axit không kê đơn
• tránh nằm quá sớm sau bữa ăn
• giữ đầu của bạn hơi cao khi đi ngủ vào ban đêm
• giảm khẩu phần ăn của bạn để tránh ăn quá nhiều và khó tiêu
• mặc quần áo rộng rãi, đặc biệt là quanh thắt lưng, vì không khuyến khích trào ngược axit
• thực hiện sửa đổi chế độ ăn uống để giảm lượng tiêu thụ cacbonat và thực phẩm có tính axit như cà chua, trái cây họ cam quýt và giấm
• dùng các loại thuốc khác có thể được nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe kê đơn

Nếu bạn đang gặp phải các triệu chứng ợ chua dai dẳng và không thể kiểm soát chúng bằng cách thay đổi lối sống, bạn nên nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của mình để được hướng dẫn thêm, đặc biệt nếu bạn đang mang thai.

TÓM LƯỢC

Mặc dù nước ép dưa chua không phải là một phương pháp điều trị chứng ợ nóng, điều chỉnh chế độ ăn uống và giấc ngủ, nhưng một số loại thuốc và điều chỉnh lối sống nhỏ có thể có hiệu quả.

Điểm mấu chốt

Ợ chua là một triệu chứng khó chịu của các tình trạng tiêu hóa khác nhau, trong đó axit dạ dày trào ngược lên thực quản và gây ra cảm giác nóng rát.

Trong khi một số người báo cáo rằng uống nước dưa chua giúp giảm chứng ợ chua, những người khác lại thấy làm như vậy không hiệu quả, thậm chí còn có tác dụng ngược lại, khiến chứng ợ chua trở nên trầm trọng hơn.

Trên thực tế, không có bằng chứng khoa học nào ủng hộ việc sử dụng nước ép dưa chua như một phương pháp khắc phục chứng ợ nóng tại nhà. Các phương pháp điều trị hiệu quả và đáng tin cậy khác cho chứng ợ nóng bao gồm thay đổi lối sống, điều chỉnh chế độ ăn uống và một số loại thuốc nhất định.