Chế độ ăn uống của bạn có thể ảnh hưởng đáng kể đến sức khỏe của bạn, bao gồm cả sức khỏe của bạn.
Bằng cách bổ sung các loại thực phẩm lành mạnh, thân thiện với tuyến tiền liệt vào chế độ ăn uống, bạn có thể giảm nguy cơ mắc các vấn đề về tuyến tiền liệt, bao gồm cả ung thư tuyến tiền liệt.
Theo Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ, ung thư tuyến tiền liệt là bệnh ung thư phổ biến nhất ở nam giới, ảnh hưởng đến 1 trong 8 nam giới ở Hoa Kỳ.
Mặc dù vai trò chính xác của chế độ ăn uống đối với sức khỏe tuyến tiền liệt không rõ ràng, nhưng vẫn tồn tại một số giả thuyết. Một số chuyên gia tin rằng chế độ ăn nhiều chất béo, nhiều đường của phương Tây có thể góp phần làm tăng tỷ lệ ung thư tuyến tiền liệt.
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng cả chế độ ăn nhiều sản phẩm từ sữa và tổng lượng canxi cao thông qua thực phẩm và chất bổ sung đều dẫn đến nguy cơ phát triển ung thư tuyến tiền liệt cao hơn. Tuy nhiên, nghiên cứu thêm là cần thiết để xác nhận liên kết này.
Khi thay đổi chế độ ăn uống, bạn vẫn cần đến gặp nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe để kiểm tra ung thư tuyến tiền liệt thường xuyên, nhưng bạn có thể bắt đầu hỗ trợ sức khỏe tuyến tiền liệt của mình bằng cách thêm 6 loại thực phẩm sau vào chế độ ăn uống của mình.
1. Cà chua
Một số loại trái cây và rau quả, bao gồm cà chua, chứa một chất chống oxy hóa mạnh gọi là lycopene. Một số nghiên cứu cho thấy rằng chế độ ăn nhiều lycopene có thể giúp giảm nguy cơ phát triển ung thư tuyến tiền liệt.
Nghiên cứu sâu hơn là cần thiết để xác nhận lợi ích, nhưng trong một đánh giá của 24 nghiên cứu, các nhà nghiên cứu cho rằng nam giới ăn nhiều cà chua ít có nguy cơ mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt hơn.
Lycopene có thể làm giảm tổn thương tế bào và làm chậm quá trình sản sinh tế bào ung thư. Nó là một chất chống oxy hóa, có nghĩa là nó bảo vệ các tế bào khỏi bị hư hại.
Vì lycopene liên kết chặt chẽ với thành tế bào của cà chua sống, nên cơ thể bạn gặp khó khăn khi chiết xuất nó. Các sản phẩm cà chua nấu chín hoặc nấu chín có thể là lựa chọn tốt hơn, chẳng hạn như các sản phẩm sau:
- tương cà chua
- sốt mỳ Ý
- cà chua phơi nắng
- nước ép cà chua
Cách thêm nhiều cà chua vào chế độ ăn uống của bạn
Kết hợp nhiều công thức nấu ăn dựa trên cà chua vào chế độ ăn uống của bạn rất đơn giản.
Có rất nhiều món ăn bổ dưỡng từ cà chua để thử. Ví dụ, thêm một số cà chua tươi hoặc phơi nắng vào món salad, ăn trứng với cà chua thái lát hoặc salsa và thưởng thức súp làm từ cà chua là những cách tuyệt vời để tăng lượng lycopene của bạn.
Vào những tháng mùa hè, bạn có thể mua cà chua tươi, ở địa phương để thêm vào bánh mì và cắt nhỏ thành món salad.
Uống nước ép cà chua vào mỗi buổi sáng là một lựa chọn tốt khác. Chỉ cần đảm bảo chọn loại ít natri.
Tóm lượcCà chua có chứa một chất chống oxy hóa mạnh gọi là lycopene có thể làm giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt.
2. Bông cải xanh
Bông cải xanh là một loại rau có chứa nhiều hợp chất phức tạp có thể giúp bảo vệ một số người khỏi bệnh ung thư.
Một số nghiên cứu cho thấy có mối liên hệ giữa lượng rau họ cải bạn ăn - một nhóm bao gồm bông cải xanh - và giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt.
Nguyên nhân vẫn chưa được làm rõ, nhưng các nhà nghiên cứu đề xuất rằng một số chất phytochemical trong những loại rau này - bao gồm sulforaphane, mà mầm bông cải xanh chứa một lượng đậm đặc - nhắm mục tiêu và tiêu diệt tế bào ung thư một cách có chọn lọc trong khi vẫn giữ cho các tế bào tuyến tiền liệt bình thường khỏe mạnh và không bị ảnh hưởng.
Các loại rau họ cải khác bao gồm súp lơ, bắp cải, cải Brussels và cải xoăn.
Cách thêm nhiều bông cải xanh vào chế độ ăn uống của bạn
Bạn có thể thêm bông cải xanh vào các món xào, súp và salad, hoặc đơn giản là ăn sống hoặc hấp.
Nếu bạn lo lắng về việc rau tươi sẽ bị hỏng, hãy cân nhắc mua bông cải xanh đông lạnh để có thể nấu bất cứ khi nào bạn có thời gian.
Tóm lượcBông cải xanh chứa sulforaphane và các hợp chất chống ung thư khác có tác dụng nhắm mục tiêu và tiêu diệt tế bào ung thư một cách có chọn lọc.
3. Trà xanh
Mọi người đã sử dụng trà xanh vì những lợi ích sức khỏe của nó trong hàng ngàn năm. Các nhà nghiên cứu đã tiến hành nhiều nghiên cứu về tác dụng của nó đối với bệnh ung thư.
Bằng chứng cho thấy rằng các hợp chất đặc biệt trong trà xanh có thể làm giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt bằng cách ảnh hưởng đến sự phát triển của khối u, tế bào chết và tín hiệu hormone.
Các hợp chất sau đây có thể giải thích lợi ích sức khỏe của trà xanh:
- dẫn xuất xanthine
- epigallocatechin gallate (EGCG)
- epicatechin
Cách thêm nhiều trà xanh vào chế độ ăn uống của bạn
Nếu bạn thích hương vị của trà xanh, hãy bắt đầu bằng cách uống một tách mỗi sáng thay cho cà phê thông thường của bạn.
Nếu bạn muốn bỏ qua caffein, hãy thử phiên bản đã khử caffein. Nếu bạn không thích trà ấm, hãy thử làm lạnh trà trong tủ lạnh và thêm đá để có đồ uống giải khát.
Nếu bạn không phải là người thích hương vị, hãy thử sử dụng trà xanh để nguội làm chất lỏng trong sinh tố tự làm hoặc thêm bột trà xanh.
Tóm lượcTrà xanh có chứa một loạt các hợp chất, bao gồm cả chất chống oxy hóa mạnh, có thể giúp chống lại bệnh ung thư.
4. Các loại đậu và đậu nành
Các loại đậu là một nhóm thực phẩm bao gồm đậu, lạc và đậu lăng. Các loại đậu chứa các hợp chất thực vật có hoạt tính sinh học được gọi là phytoestrogen.
Isoflavones là một trong những phytoestrogen. Một đánh giá cho thấy những người ăn nhiều phytoestrogen nhất giảm 20% nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt so với nhóm ăn ít nhất.
Tác dụng chống ung thư của phytoestrogen có thể đến từ các đặc tính chống oxy hóa của chúng và ảnh hưởng đến việc điều hòa hormone và sự chết của tế bào.
Mặc dù vẫn cần nghiên cứu kết luận thêm, một số nghiên cứu đã liên kết isoflavone trong đậu tương với việc giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt.
Viện Ung thư Quốc gia (NCI) cho thấy mối liên hệ giữa việc tiêu thụ đậu nành và giảm mức độ kháng nguyên đặc hiệu của tuyến tiền liệt (PSA).
PSA là một loại protein được sản xuất bởi tuyến tiền liệt. Xét nghiệm PSA, đo mức PSA trong máu của bạn, được sử dụng như một xét nghiệm sàng lọc ung thư tuyến tiền liệt.
Nghiên cứu này dường như cũng chỉ ra rằng đậu nành có hiệu quả hơn khi ăn cùng với các loại thực phẩm chống ung thư khác.
Cách thêm các loại đậu và đậu nành vào chế độ ăn uống của bạn
Để bổ sung thêm các loại đậu và đậu nành vào chế độ ăn uống của bạn, hãy cân nhắc đổi thịt lấy protein thực vật trong ít nhất một số bữa ăn. Điều này có nghĩa là bạn nên thử vào các ngày thứ Hai không có thịt hoặc chuyển sang chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật.
Hãy thử làm một chiếc bánh mì kẹp thịt đậu đen với nhiều rau. Ngoài ra, món hummus tự làm với đậu gà trộn sẽ tạo nên một món nhúng ngon cho rau hoặc bánh mì nguyên hạt.
Cuối cùng, đậu phụ là một nguồn đậu nành tuyệt vời. Hãy thử ướp đậu phụ với nước sốt và nướng hoặc nướng chín vàng trên bếp, hoặc thêm vào các món xào.
Tóm lượcCác loại đậu, bao gồm đậu nành, chứa các hợp chất được gọi là phytoestrogen, có thể giúp ngăn chặn sự phát triển của khối u.
5. Nước ép lựu
Giống như trà xanh, lựu là một nguồn giàu chất chống oxy hóa.
Nước ép lựu nổi tiếng là siêu trái cây do chứa nhiều chất chống oxy hóa. Chất chống oxy hóa có thể giúp ngăn ngừa các bệnh mãn tính liên quan đến stress oxy hóa.
NCI nói rằng nước ép lựu và một số thành phần hoạt tính sinh học của nó có thể giúp ức chế sự gia tăng của các tế bào ung thư tuyến tiền liệt.
Các nghiên cứu trên động vật và ống nghiệm đã phát hiện ra rằng nước ép và chiết xuất từ quả lựu ức chế sự sản sinh của một số tế bào ung thư tuyến tiền liệt, mặc dù vẫn cần nghiên cứu thêm ở người.
Cách thêm nhiều nước ép lựu vào chế độ ăn uống của bạn
Bạn có thể mua nước ép lựu ở hầu hết các cửa hàng tạp hóa. Nếu uống nước trái cây quá nồng, hãy cân nhắc pha loãng với nước lã hoặc thêm một ít nước có ga.
Bạn cũng có thể thêm hạt lựu vào nước sốt salad tự làm để làm ngọt món salad yêu thích của mình.
Tóm lượcLựu có nhiều chất chống oxy hóa. Các nghiên cứu trên động vật và ống nghiệm đã chỉ ra rằng nước ép lựu có thể ức chế sự sản sinh của một số tế bào ung thư tuyến tiền liệt.
6. Cá
Chất béo không bão hòa đa, bao gồm omega-3 và omega-6, là những axit béo thiết yếu chỉ có trong chế độ ăn uống. Chúng không được tổng hợp bởi cơ thể.
Chế độ ăn uống truyền thống của phương Tây có nhiều axit béo omega-6 nhưng không có nhiều omega-3. Có sự cân bằng giữa axit béo omega-3 và omega-6 có liên quan đến kết quả sức khỏe tốt hơn.
Một số đánh giá đã báo cáo rằng mặc dù có thể có mối liên hệ giữa việc tiêu thụ chất béo omega-3 cao hơn và giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt cấp cao và tỷ lệ tử vong do ung thư tuyến tiền liệt, nhưng vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn, đặc biệt là các nghiên cứu trên người.
Cá béo có rất nhiều lợi ích sức khỏe khác. Hãy thử ăn các loại cá béo được tìm thấy ở vùng nước lạnh để tăng lượng omega-3 của bạn. Bao gồm các:
- cá hồi
- cá trích
- cá thu
- cá mòi
- cá hồi
Cách thêm nhiều cá vào chế độ ăn uống của bạn
Thêm nhiều omega-3 vào chế độ ăn uống của bạn có thể dễ dàng như mở hộp cá mòi hoặc cá ngừ. Tuy nhiên, không phải ai cũng nhiệt tình với cá. Thêm vào đó, nó cũng có thể tốn kém.
Nếu trước đây bạn chưa từng thưởng thức món cá, hãy thử một loại khác. Mỗi loại có một hương vị riêng. Hương vị cũng nhẹ hơn nếu cá tươi, vì vậy bạn có thể thưởng thức cá nhiều hơn nếu bạn mua ở quầy bán cá và chế biến vào ngày hôm đó.
Cá tuyết, cá bơn và cá hồi có hương vị nhẹ nhàng hơn. Hãy thử chấm cá của bạn với nước sốt chanh hoặc thêm nó vào một loại thực phẩm thân thiện với tuyến tiền liệt khác. Ví dụ, bạn có thể thử món cá tuyết nướng sốt cà chua.
Để kéo dài đồng đô la của mình, bạn cũng có thể thêm cá vào các món ăn như mì ống, súp, salad hoặc bánh mì. Bằng cách đó, bạn sẽ không cần nhiều cá để tạo ra một bữa ăn hoàn chỉnh.
Bạn cũng có thể hỏi nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của mình về việc bổ sung omega-3.
Tóm lượcCá béo, chẳng hạn như cá hồi và cá thu, có chứa axit béo omega-3 có lợi cho sức khỏe. Những hợp chất này có thể giúp giữ cho tuyến tiền liệt khỏe mạnh, mặc dù vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn nữa.
Điểm mấu chốt
Thực phẩm có chứa các hợp chất thiết yếu có thể giúp giữ cho tuyến tiền liệt của bạn khỏe mạnh và giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu cần tiến hành nhiều nghiên cứu nữa để biết chính xác chế độ ăn uống ảnh hưởng đến sức khỏe tuyến tiền liệt như thế nào.
Bạn nên kiểm tra với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của mình trước khi thực hiện thay đổi chế độ ăn uống, đặc biệt nếu bạn đang điều trị ung thư tuyến tiền liệt. Điều này là do một số loại thực phẩm có thể tương tác với các loại thuốc và liệu pháp khác nhau.
Điều đó nói rằng, hầu hết các mặt hàng trong danh sách này đều bổ dưỡng. Ăn những thực phẩm này như một phần của lối sống lành mạnh có thể giúp giữ cho toàn bộ cơ thể bạn khỏe mạnh.
