Bệnh Gout
Axit nucleic - một trong những khối xây dựng quan trọng của cơ thể chúng ta - bao gồm các chất được gọi là purin. Một sản phẩm thải của purin là axit uric.
Nếu bạn có quá nhiều axit uric trong cơ thể, nó có thể hình thành các tinh thể gây viêm và đau khớp. Rối loạn chuyển hóa này được gọi là bệnh gút.
Mặc dù có những yếu tố khác góp phần gây ra bệnh gút, nhưng nồng độ axit uric trong cơ thể càng cao thì khả năng bị viêm, sưng và đau do gút càng lớn.
Chuối và bệnh gút
Theo một bài báo năm 2015 từ Viện Chất lượng và Hiệu quả trong Chăm sóc Sức khỏe, thay đổi chế độ ăn uống của bạn có thể giúp giảm nồng độ axit uric của bạn.
Ăn một chế độ ăn ít purin sẽ làm giảm sản xuất axit uric, do đó có thể làm giảm các cơn gút.
Chuối là một loại thực phẩm có hàm lượng purin thấp. Chúng cũng chứa nhiều Vitamin C. Một bài báo năm 2009 trên Archives of Internal Medicine đã kết luận rằng việc tiêu thụ nhiều vitamin C hơn có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh gút.
Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) tuyên bố rằng một quả chuối lớn chứa 11,8 mg vitamin C.
Theo Mayo Clinic, lượng vitamin C được khuyến nghị hàng ngày cho phụ nữ trưởng thành là 75 mg và nam giới trưởng thành là 90 mg. Điều đó có nghĩa là một quả chuối lớn cung cấp khoảng 16% lượng vitamin C được khuyến nghị hàng ngày cho phụ nữ và khoảng 13% cho nam giới.
Các loại thực phẩm ít purin khác
Mặc dù thay đổi chế độ ăn uống có thể không chữa khỏi bệnh gút nhưng nó có thể làm chậm sự tiến triển của tổn thương khớp và giảm nguy cơ tái phát các cuộc tấn công bằng cách giảm nồng độ axit uric trong máu của bạn.
Ngoài chuối, đây là một số thực phẩm có hàm lượng purin thấp khác để thêm vào chế độ ăn uống của bạn:
- trái cây
- quả mọng đen
- rau (theo Mayo Clinic, các loại rau chứa nhiều purin - chẳng hạn như rau bina và măng tây - không làm tăng nguy cơ mắc bệnh gút hoặc các cơn đau gút)
- các loại hạt (bao gồm cả bơ đậu phộng)
- các sản phẩm từ sữa ít béo / không có chất béo (sữa, sữa chua, pho mát)
- trứng
- Những quả khoai tây
- đậu hũ
- mỳ ống
Thực phẩm cần tránh (hoặc hạn chế khẩu phần) nếu bạn bị bệnh gút
Nếu bạn bị bệnh gút, đây là một số loại thực phẩm cần tránh:
- đồ uống có đường
- thức ăn có đường
- xi-rô ngô nhiều fructose
- thịt đỏ (thịt bò, thịt cừu, thịt lợn)
- nội tạng và thịt tuyến (gan, bánh ngọt, thận)
- Thịt ba rọi
- Hải sản
- rượu (rượu chưng cất và bia)
Lấy đi
Chuối có hàm lượng purin thấp và nhiều vitamin C, là thực phẩm tốt để ăn nếu bạn bị bệnh gút.
Thay đổi chế độ ăn uống của bạn để bao gồm nhiều thực phẩm có hàm lượng purin thấp hơn, như chuối, có thể làm giảm lượng axit uric trong máu và giảm nguy cơ bị các cơn gút tái phát. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể cần dùng thuốc để điều trị bệnh gút của mình.
Nói chuyện với bác sĩ của bạn về cách tốt nhất để kiểm soát bệnh gút và giảm nguy cơ bị bệnh gút.
