Panera Bread là một chuỗi nhà hàng nổi tiếng cung cấp súp, salad, bánh mì sandwich, mì ống và bánh ngọt.
Tuy nhiên, nếu bạn đang theo chế độ ăn keto rất ít carb, nhiều chất béo, bạn có thể tự hỏi liệu mình có thể ăn uống an toàn tại Panera hay không.
Mặc dù hầu hết các món ăn trong thực đơn đều quá nhiều carb, nhưng bạn có thể tùy chỉnh một số món ăn để phù hợp với chế độ ăn kiêng. Các lựa chọn sau đây chứa tối đa 12 gam carbs ròng cho mỗi món và có thể được áp dụng thành chế độ ăn keto được lên kế hoạch cẩn thận.
Panera Bread cũng có một máy tính dinh dưỡng mạnh mẽ được tích hợp trong menu trên trang web của họ, nhưng máy tính này không cho phép bạn loại bỏ bánh mì khỏi bánh mì. Do đó, bạn có thể cần phải làm phép toán của riêng mình để ước tính lượng carb của các món khác trong thực đơn mà không có bánh mì.
Dưới đây là 10 lựa chọn keto tốt nhất tại Panera Bread.
1–3. Đồ ăn sáng
Tại Panera Bread, bánh mì ăn sáng thường được phục vụ trên bánh mì tròn hoặc trong bọc, nhưng cũng đủ đơn giản để bỏ qua bánh mì.
1. Quả bơ, lòng trắng trứng và rau bina (không có bánh mì tròn)
Bữa sáng nhẹ này hoàn toàn thân thiện với keto khi bạn bỏ bánh mì và cà chua. Trên thực tế, để làm cho nó trở nên no hơn, bạn có thể chọn một quả trứng thông thường thay vì lòng trắng trứng.
Đặt hàng: bơ, lòng trắng trứng và rau bina, không có cà chua và không có bánh mì tròn
Dưới đây là phân tích chất dinh dưỡng gần đúng:
- Lượng calo: 160 calo
- Chất béo: 11 gram
- Chất đạm: 13 gram
- Chất xơ: 2 gam
- Tổng lượng carbs: 4 gram
- Carb thuần: 2 gram
2. Xúc xích, Trứng bác & Phô mai (không có ciabatta)
Lựa chọn bữa sáng thịnh soạn này chứa đầy chất béo và protein giúp bạn no lâu. Tất cả những gì bạn cần làm để biến nó thành keto là lấy bánh mì ciabatta ra.
Đặt hàng: Xúc xích, Trứng bác & Phô mai, không kèm bánh mì
Đây là thành phần dinh dưỡng của mặt hàng này:
- Lượng calo: 340
- Chất béo: 27 gram
- Chất đạm: 23 gram
- Chất xơ: 0 gram
- Tổng lượng carbs: 3 gram
- Carb thuần: 3 gram
3. Gà Chipotle, Trứng bác và Bơ bọc bơ (không có bánh tortilla)
Món bọc này - tất nhiên là không có bánh tortilla - tạo nên một bữa sáng tuyệt vời thân thiện với keto với một chút đá từ ớt Peppadew và aioli chipotle.
Đặt hàng: Gà Chipotle, Trứng bác & Bơ bọc bơ, không có bánh tortilla
Dưới đây là phân tích chất dinh dưỡng gần đúng:
- Lượng calo: 290
- Chất béo: 24 gram
- Chất đạm: 20 gram
- Chất xơ: 2 gam
- Tổng lượng carbs: 4 gram
- Carb thuần: 2 gram
4–6. Bánh mì kẹp
Nhiều loại bánh mì kẹp Panera thân thiện với keto nếu bạn bỏ bánh mì ra, nhưng bạn cũng cần phải cảnh giác với một số loại nước sốt, chẳng hạn như nước sốt thịt nướng, và các loại rau có hàm lượng carb cao như cà chua và hành tây.
Hơn nữa, bạn có thể hỏi Panera Bread ở địa phương của bạn xem họ có thể biến bánh mì thành một bọc rau diếp, điều này sẽ làm cho bánh mì không bánh mì của bạn dễ di chuyển hơn và dễ ăn hơn.
4. Gà tây nướng & bơ BLT (không bánh mì hoặc cà chua)
Khi bạn loại bỏ bánh mì và cà chua, món này chứa đầy những món ngon thân thiện với keto - gà tây, thịt xông khói, bơ, rau xanh và mayo.
Đặt hàng: Gà tây nướng & bơ BLT không bánh mì và không cà chua
BLT không có chữ T này chứa:
- Lượng calo: 450
- Chất béo: 34 gram
- Chất đạm: 34 gram
- Chất xơ: 4 gam
- Tổng lượng carbs: 6 gram
- Carb thuần: 2 gram
5. Heritage Ham & Swiss (không bánh mì)
Món bánh sandwich đơn giản này có giăm bông, pho mát Thụy Sĩ, mayo, mù tạt và rau xanh tạo nên một bữa ăn tuyệt vời thân thiện với keto khi lấy bánh ra.
Đặt hàng: Di sản Ham & Swiss không có bánh mì
Dưới đây là phân tích chất dinh dưỡng gần đúng:
- Lượng calo: 410
- Chất béo: 30 gram
- Chất đạm: 32 gram
- Chất xơ: 1 gram
- Tổng lượng carbs: 4 gram
- Carb thuần: 3 gram
6. Chipotle Chicken Avocado Melt (không bánh mì)
Chipotle Chicken Avocado Melt có thịt gà hun khói, gà kéo, pho mát Gouda, bơ, ngò, ớt Peppadew và sốt mayo chipotle mang đến hương vị cay nồng của miền Tây Nam Bộ.
Nhớ yêu cầu món này nếu không có bánh mì.
Đặt hàng: gà Chipotle Bơ tan, không có bánh mì
Mục này chứa khoảng:
- Lượng calo: 490
- Chất béo: 37 gram
- Chất đạm: 29 gram
- Chất xơ: 4 gam
- Tổng lượng carbs: 11 gram
- Carb thuần: 7 gram
7–9. Salad
Nhiều món salad tại Panera Bread có hàm lượng carbs cao một cách đáng ngạc nhiên do được bổ sung thêm bánh mì nướng, bánh tortilla, đậu, ngô, trái cây hoặc các lớp phủ nhiều carb khác. Ngoài ra, nhiều loại nước xốt salad của họ chứa nhiều đường.
Để giảm lượng carb, hãy đặt băng của bạn ở bên cạnh - và chỉ sử dụng những gì bạn cần.
Dưới đây là ba loại salad thân thiện với keto nhất, khi được tùy chỉnh.
7. Caesar Salad (không có bánh mì nướng)
Khi bạn bỏ đi bánh mì nướng, Caesar Salad thân thiện với nước sốt cà chua. Nó thậm chí còn được làm như vậy với việc bổ sung thịt gà để cung cấp thêm một số protein.
Đáng chú ý, bản thân quần áo Caesar có hàm lượng carbs thấp.
Đặt hàng: Caesar Salad với thịt gà, không có bánh mì nướng - ăn kèm
Đây là hàm lượng chất dinh dưỡng gần đúng:
- Lượng calo: 400
- Chất béo: 26 gram
- Chất đạm: 32 gram
- Chất xơ: 3 gam
- Tổng lượng carbs: 10 gram
- Carb thuần: 7 gram
8. Hy Lạp Salad (không có cà chua hoặc hành tây)
Chỉ với một vài thay đổi, món Salad Hy Lạp với sốt Hy Lạp là món ăn tuyệt vời cho keto. Chỉ cần loại bỏ hành tím và cà chua, những thực phẩm chứa nhiều tinh bột và thêm thịt gà để tăng cường protein.
Đặt hàng: Salad Hy Lạp với thịt gà - không có cà chua, không có hành tây và sốt
Khi được tùy chỉnh như vậy, mặt hàng này cung cấp:
- Lượng calo: 510
- Chất béo: 39 gram
- Chất đạm: 32 gram
- Chất xơ: 5 gam
- Tổng lượng carbs: 12 gram
- Carb thuần: 7 gram
9. Green Goddess Cobb Salad (không có hành tây hoặc cà chua, nước sốt khác)
Món salad Cobb này được chất đầy với rau xà lách tươi, thịt gà, quả bơ, trứng luộc và thịt xông khói. Hãy chắc chắn rằng bỏ qua cà chua và hành tím ngâm chua, và thêm nước sốt Caesar cho nước xốt Nữ thần xanh điển hình, có nhiều carb.
Đặt hàng: Salad Cobb của Nữ thần xanh, không có hành tím ngâm và không có cà chua, với xốt Caesar ở bên (không có xốt của Nữ thần xanh)
Nó chứa:
- Lượng calo: 570
- Chất béo: 41 gram
- Chất đạm: 40 gram
- Tổng lượng carbs: 16 gram
- Chất xơ: 6 gram
- Carb thuần: 10 gram
10. Súp
Bỏ qua những bát bánh mì nổi tiếng và chọn một lựa chọn low carb này nếu bạn muốn món súp thân thiện với keto tại Panera Bread.
Thật không may, các món súp khác - ngay cả những món không có vẻ nặng carb - chứa 20 gam carb thuần trở lên cho mỗi khẩu phần.
10. Canh Rau Mười
Mặc dù có hàm lượng carb thuần tương đối cao cho chế độ ăn keto, nhưng món súp rau này là món súp duy nhất được cung cấp tại Panera Bread thân thiện với keto từ xa. Thêm phô mai hoặc bơ để tăng hàm lượng chất béo và làm cho bữa ăn này trở thành một bữa ăn bổ dưỡng hơn.
Đặt hàng: Ten Vegetable Soup trong một tô thông thường
Đây là sự phân hủy chất dinh dưỡng:
- Lượng calo: 100
- Chất béo: 2 gam
- Chất đạm: 5 gam
- Tổng lượng carbs: 16 gram
- Chất xơ: 4 gam
- Carb thuần: 12 gram
Mẹo đặt hàng
Bạn có thể dễ dàng ăn keto ở Panera nếu chỉ ăn bánh mì sandwich mà không có bánh mì.
Nếu bạn chọn một mục thực đơn không có trong danh sách này, đây là một số mẹo để giảm thiểu lượng carb:
- Bánh mì sandwich. Gọi món không có bánh mì, không có cà chua, và không có hành tây. Nếu bánh sandwich có chứa nước sốt có đường như nước sốt thịt nướng, hãy thay thế nó bằng một lựa chọn ít carb như mayo hoặc mù tạt.
- Salad. Gọi món không kèm bánh mì nướng, bánh mì tortilla, đậu, bắp, cà chua, miếng trái cây, miếng hoành thánh hoặc hành tây. Chọn các loại băng có hàm lượng carb thấp như Hy Lạp, Caesar, hoặc dầu ô liu trơn, và giữ băng ở bên cạnh.
- Súp. Chọn không có bát bánh mì và không có bánh quy giòn, bánh mì nướng, bánh mì sợi hoặc hành tây chiên (rán). Đặt hàng kích thước của một đứa trẻ để giảm số lượng carb hơn nữa.
Được cho là, Panera Bread cũng có một “thực đơn bí mật” bao gồm những bát có hàm lượng protein cao, ít carb có thể dễ dàng được chế biến thân thiện với keto. Tuy nhiên, không có thông tin nào liên quan đến những mặt hàng này hoặc hàm lượng chất dinh dưỡng của chúng trên trang web Panera Bread.
Ngoài ra, khu vực mua mang về của nhà hàng đôi khi có thể cung cấp trứng luộc chín, rất tốt cho chế độ ăn keto.
Điểm mấu chốt
Để ăn keto tại Panera Bread, bạn sẽ muốn tùy chỉnh đơn hàng của mình.
Nhiều loại bánh mì kẹp của họ là tương đối thân thiện với keto nếu bạn loại bỏ bánh mì, cà chua và hành tây. Đối với món salad, hãy chọn nước sốt Hy Lạp hoặc Caesar và bỏ qua các loại gia vị có hàm lượng carb cao. Cố gắng cẩn thận hơn với súp, vì chỉ có một món súp trong thực đơn chính của họ là thân thiện với keto.
Nếu bạn đang tìm kiếm các lựa chọn thân thiện với keto hơn tại chuỗi cửa hàng phổ biến này, hãy nhớ xem bảng tính dinh dưỡng trên trang web của công ty.
.jpg)
