Dị ứng lê là gì?
Mặc dù lê đã được một số bác sĩ sử dụng để giúp những bệnh nhân bị dị ứng với các loại trái cây khác, dị ứng lê vẫn có thể xảy ra, mặc dù rất hiếm gặp.
Dị ứng lê xảy ra khi hệ thống miễn dịch của bạn tương tác với lê và nhận thấy một số protein của nó là có hại. Sau đó, nó giải phóng một số chất khắp cơ thể bạn, chủ yếu là histamine và immunoglobulin E, để loại bỏ chất gây dị ứng khỏi hệ thống của bạn. Đây được gọi là một phản ứng dị ứng.
Mayo Clinic nhận thấy rằng dị ứng thực phẩm ảnh hưởng đến khoảng 6 đến 8 phần trăm trẻ nhỏ (dưới 3 tuổi) và lên đến 3 phần trăm người lớn.
Dị ứng thực phẩm đôi khi bị nhầm lẫn với không dung nạp thực phẩm. Không dung nạp là một tình trạng ít nghiêm trọng hơn nhiều và không liên quan đến hệ thống miễn dịch của bạn. Các triệu chứng có xu hướng chỉ giới hạn ở các vấn đề về tiêu hóa.
Với chứng không dung nạp thực phẩm, bạn vẫn có thể ăn một lượng nhỏ lê. Ví dụ: một số người không dung nạp lactose vẫn có thể ăn pho mát thường xuyên vì họ có thể uống một viên men lactase để giúp tiêu hóa dễ dàng hơn.
Các triệu chứng dị ứng lê
Phản ứng dị ứng với lê có thể được kích hoạt bởi sự hiện diện của một lượng rất nhỏ quả lê. Các phản ứng có thể khác nhau về mức độ nghiêm trọng. Các triệu chứng bao gồm:
- sưng mặt, lưỡi, môi hoặc cổ họng của bạn
- ngứa da, bao gồm phát ban và nổi mụn chàm
- ngứa hoặc ngứa ran trong miệng của bạn
- thở khò khè, tắc nghẽn xoang hoặc khó thở
- buồn nôn hoặc nôn mửa
- bệnh tiêu chảy
Những người bị dị ứng lê nghiêm trọng cũng có thể bị phản ứng gọi là sốc phản vệ, có thể đe dọa tính mạng.
Bạn nên tìm kiếm sự chăm sóc y tế ngay lập tức nếu bạn hoặc ai đó bạn biết đang gặp bất kỳ triệu chứng nào sau đây:
- thắt chặt đường thở của bạn
- sưng cổ họng hoặc lưỡi đến mức khó thở
- mạch yếu và nhanh
- tụt huyết áp nghiêm trọng, có thể khiến người bệnh bị sốc
- choáng váng hoặc chóng mặt
- mất ý thức
Điều trị và ngăn ngừa dị ứng lê
Nếu bạn đang gặp phải các triệu chứng dị ứng với lê, có một số bước bạn có thể thực hiện để giảm bớt chúng, bao gồm:
- Thuốc kháng histamine kê đơn hoặc không kê đơn, như diphenhydramine (Benadryl), có thể giúp giảm một số triệu chứng đối với các phản ứng nhẹ.
- Nếu bạn có nguy cơ gặp phải các phản ứng nghiêm trọng hơn, hãy nói chuyện với bác sĩ về việc nhận đơn thuốc tiêm tự động epinephrine khẩn cấp, chẳng hạn như EpiPen hoặc Adrenaclick. Những thiết bị này có thể cung cấp liều thuốc khẩn cấp, cứu sống.
Nếu bạn nghĩ rằng bạn có thể đã bị dị ứng lê, cách tốt nhất để ngăn chặn phản ứng là tránh ăn hoặc uống những thứ có lê trong đó. Điều này bao gồm thực phẩm được chế biến trên bề mặt cũng đã được sử dụng để chế biến lê.
Đối với những trường hợp dị ứng nghiêm trọng, hãy cân nhắc đeo vòng tay cảnh báo y tế để những người xung quanh có thể giúp đỡ nếu phản ứng bất ngờ xảy ra.
Hội chứng thức ăn phấn hoa
Hội chứng thức ăn phấn hoa, còn được gọi là hội chứng dị ứng miệng, xảy ra khi các chất gây dị ứng được tìm thấy trong phấn hoa được tìm thấy trong trái cây sống (như lê), rau hoặc quả hạch.
Khi hệ thống miễn dịch của bạn cảm nhận được sự hiện diện của một chất gây dị ứng tiềm ẩn (tương tự như phấn hoa mà bạn bị dị ứng) trong thức ăn của bạn, chất gây dị ứng sẽ phản ứng chéo và kích hoạt phản ứng.
Các triệu chứng và điều trị hội chứng thức ăn phấn hoa
Hội chứng thực phẩm có phấn hoa có các triệu chứng tương tự như dị ứng thực phẩm. Tuy nhiên, chúng có xu hướng biến mất nhanh chóng khi thức ăn được nuốt hoặc lấy ra.
Các triệu chứng sau đây thường giới hạn ở một vùng xung quanh miệng, chẳng hạn như lưỡi, môi hoặc cổ họng:
- ngứa
- ngứa ran
- sưng tấy
Uống một cốc nước hoặc ăn một miếng bánh mì có thể hữu ích trong việc trung hòa bất kỳ cảm giác nào ở trên.
Các yếu tố nguy cơ của hội chứng thức ăn phấn hoa
Nếu bị dị ứng với một số loại phấn hoa, bạn có nhiều khả năng mắc hội chứng thức ăn có phấn hoa khi ăn lê. Tuy nhiên, bạn có thể ăn lê nấu chín mà không có bất kỳ phản ứng nào. Điều này là do các protein trong thực phẩm thay đổi khi đun nóng.
Các yếu tố nguy cơ khác của hội chứng thức ăn phấn hoa bao gồm:
- Bị dị ứng với phấn hoa bạch dương. Nếu bị dị ứng phấn hoa bạch dương, bạn có thể gặp phản ứng với lê, táo, cà rốt, hạnh nhân, quả phỉ, cần tây, kiwi, anh đào, đào hoặc mận.
- Tuổi của bạn.Hội chứng thức ăn có phấn hoa thường không xuất hiện ở trẻ nhỏ và phổ biến hơn ở thanh thiếu niên hoặc thanh niên.
- Ăn vỏ. Các phản ứng có xu hướng nghiêm trọng hơn khi ăn vỏ trái cây.
Mang đi
Nếu bạn cho rằng mình đang bị dị ứng với lê, hãy sắp xếp một cuộc hẹn với bác sĩ hoặc chuyên gia dị ứng. Họ có thể xác nhận tình trạng dị ứng của bạn thông qua xét nghiệm và giải thích cách tốt nhất để xử lý các triệu chứng của bạn trong tương lai.
.jpg)
