Dưa hấu có màu đỏ tươi và ngon ngọt hấp dẫn, là một loại trái cây giàu chất dinh dưỡng, là một món ăn nhẹ giải khát có hàm lượng calo thấp.
Khi chín, nó cung cấp một nguồn chất chống oxy hóa tự nhiên tuyệt vời, bao gồm lycopene, có liên quan đến một số lợi ích sức khỏe, chẳng hạn như bảo vệ chống lại bệnh tim, tiểu đường và một số loại ung thư.
Mặc dù cách tốt nhất để biết dưa hấu đã chín hay chưa là nếm hoặc kiểm tra phần thịt đỏ của nó, nhưng điều này thường chỉ có thể thực hiện được sau khi bạn mua.
Nếu bạn không muốn mua các sản phẩm cắt sẵn, chọn một quả dưa hấu ngọt và ngon ngọt dựa trên vẻ ngoài của nó có thể là một thách thức khá lớn.
Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn có một quả dưa hấu ngon.
1. Tìm hình dạng đồng nhất
Dưa hấu có nhiều kích cỡ và hình dạng khác nhau, từ tròn, bầu dục đến thuôn dài. Tất cả chúng đều có thể là một lựa chọn tốt.
Cho dù bạn chọn cách nào, hãy dán những miếng có hình dạng chắc chắn và cân xứng, và tránh những miếng có vết lồi, vết lõm hoặc vết cắt không đều.
Sự bất thường có thể cho thấy rằng dưa hấu nhận được lượng nước không phù hợp hoặc không được thụ phấn đúng cách. Mặt khác, các vết cắt hoặc vết lõm có thể chỉ ra sự hiện diện của côn trùng hoặc nấm.
tóm lượcCho dù bạn chọn dưa hấu hình tròn, hình bầu dục hay hình thon dài, hãy đảm bảo rằng nó có hình dạng cân xứng và đồng đều, không có vết sưng hoặc vết cắt.
2. Nâng nó lên
Một quả dưa hấu chín và ngọt sẽ có cảm giác nặng so với kích thước của nó. Điều này thường có nghĩa là nó chứa đầy nước và do đó sẽ có nhiều nước hơn.
Trên thực tế, hàm lượng nước và chất xơ dường như quyết định trọng lượng lành mạnh trong trái cây, bao gồm cả dưa hấu.
Dưa hấu có 91% là nước - một đặc điểm giải thích cho tên gọi của nó. Ăn thực phẩm giàu nước như dưa hấu giúp bạn có cảm giác no lâu hơn trong mỗi khẩu phần ăn trong khi tiêu thụ ít calo hơn.
Tóm lượcKhi chọn một quả dưa hấu, hãy chọn quả mà bạn cảm thấy nặng nhất so với kích thước của nó.
3. Kiểm tra hiện trường tại chỗ
Nếu lật ngược một quả dưa hấu, bạn sẽ thấy một vết màu vàng, còn được gọi là vết ruộng hoặc vết mặt đất.
Vị trí này cho thấy nơi dưa hấu nằm trên mặt đất trước khi được thu hoạch.
Một đốm vàng lớn cho thấy rằng nó đã dành nhiều thời gian để chín trên cây và nên ngọt hơn.
Ngược lại, một điểm trắng hơn cho thấy rằng nó đã được hái quá sớm và không đạt độ chín cao nhất. Vì dưa hấu không tiếp tục chín sau khi thu hoạch, nên việc chọn một quả dưa hấu có đốm trắng hơn có nghĩa là bạn rất có thể sẽ nhận được một quả có hương vị bình thường.
Tóm lượcXoay quanh quả dưa hấu và tìm một điểm màu vàng, điều này cho thấy nó đã đạt độ chín cao nhất trên cây nho. Tránh những người có một đốm trắng.
4. Kỹ thuật khai thác
Một cách khác để kiểm tra độ chín là bằng âm thanh mà quả dưa hấu tạo ra khi bạn gõ hoặc vỗ vào nó.
Mặc dù phương pháp này là chủ quan, nhưng nó rất phổ biến đối với những người đam mê dưa hấu.
Trên thực tế, sự phổ biến của nó đã khiến các nhà nghiên cứu phát triển một phân tích rung động được chứng minh là giúp phát hiện độ chín.
Một quả dưa hấu chín sẽ có âm thanh trầm khi bạn dùng tay hoặc nắm đấm đập vào, hơi giống với giọng nam cao. Nếu có âm thanh rỗng hoặc phẳng, có thể nó đã quá chín.
Tóm lượcThử dùng tay hoặc nắm đấm gõ vào quả dưa hấu. Loại chín mang lại âm thanh trầm, trong khi loại quá chín có âm thanh rỗng hoặc phẳng.
5. Đánh giá độ vững chắc của nó
Kiểm tra độ săn chắc của dưa hấu liên quan đến sức đề kháng của vỏ hoặc vỏ.
Dưa hấu chín phải có vỏ dày để không dễ bị chảy nước khi bị ép. Những cái mà nói chung là quá chín.
Ngoài ra, nếu bạn làm xước nó bằng hình thu nhỏ của mình, bạn sẽ không thể cắt qua nó.
Tóm lượcDưa hấu chín phải có vỏ cứng, không gây áp lực và không dễ bị trầy xước.
6. Kiểm tra đuôi
Đuôi dưa hấu đề cập đến phần thân vẫn còn dính lại sau khi thu hoạch trái cây.
Vận chuyển nước và chất dinh dưỡng cho phép cây phát triển, thân cây kết nối lá, hoa và quả của cây với rễ của nó.
Thân xanh thường cho thấy dưa hấu được thu hoạch quá sớm và sẽ không chín vì nó vẫn đang phát triển. Ngược lại, một cuống khô chỉ một quả dưa hấu đã chín.
Tóm lượcĐuôi dưa hấu là một phần thân vẫn còn dính lại sau khi thu hoạch. Thân cây khô thường chỉ ra một quả dưa hấu đã chín.
Cách phát hiện dưa hấu bị hư hỏng hoặc hư hỏng
Dưa hấu bị hỏng hoặc hư hỏng có thể không an toàn để ăn.
Những dấu hiệu sau đây có thể giúp bạn xác định xem có nên ăn dưa hấu hay không:
- Các đốm màu sẫm. Những đốm này có thể cho thấy sự hiện diện của nấm hoặc vi khuẩn.
- Thịt ngâm nước. Trong trường hợp này, phần thịt của dưa hấu bắt đầu rã ra, chảy xệ và có màu sẫm. Đó có thể là do nước quá bão hòa hoặc nhiễm nấm.
- Cụm mục tiêu. Đây là những cấu hình giống mục tiêu được cho là do vi rút gây ra.
- Tổn thương sâu róm. Tổn thương này biểu hiện bằng một hoa văn màu trắng đến nâu nhạt bất thường trên vỏ và có thể do côn trùng ăn.
- Các đốm vỏ bên trong. Đây là một bệnh do vi khuẩn gây ra với đặc điểm là mô khô màu nâu hoặc nâu ở mặt trong của vỏ.
- Mùi chua hoặc mùi thơm. Đây là những loại mùi ôi khác nhau cho thấy thịt đã bắt đầu lên men.
Tóm lượcDưa hấu bị hỏng hoặc hư hỏng có thể không an toàn để ăn. Một số dấu hiệu bạn cần chú ý bao gồm đốm đen, vết thương ở vỏ và mùi ôi thiu.
Điểm mấu chốt
Chọn một quả dưa hấu chín và ngọt có thể rất khó.
Các chỉ số bên trong, chẳng hạn như vị ngọt và thịt đỏ, là những yếu tố quyết định duy nhất khi xác định độ chín của dưa hấu.
Tuy nhiên, một số dấu hiệu bên ngoài có thể giúp phân biệt những quả chín với những quả chưa chín, quá chín hoặc hư hỏng. Chúng bao gồm trọng lượng, âm thanh và vỏ của quả dưa.
Bằng cách làm theo một số thủ thuật ở trên, bạn sẽ có thể chọn được quả dưa hấu hoàn hảo vào lần tới khi bạn đang tìm kiếm một món ăn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe.
.jpg)
