Và ăn gì để thay thế.
Khoảng 40 triệu người Mỹ mắc chứng rối loạn lo âu. Và gần như tất cả chúng ta đều cảm thấy lo lắng như một phản ứng tự nhiên đối với một số tình huống nhất định.
Nếu bạn sống với căng thẳng hoặc lo lắng mãn tính, bạn có thể dành phần lớn cuộc sống hàng ngày của mình để quản lý nó bằng các công cụ như trị liệu, chánh niệm, tập thể dục và thuốc chống lo âu.
Nhưng bạn có biết rằng lo lắng có thể được kích hoạt bởi một số loại thực phẩm mà chúng ta đưa vào cơ thể?
Điều này không có nghĩa là những công cụ và phương pháp này không cần thiết để giải quyết sự lo lắng - chúng thường là những lựa chọn lành mạnh cho lối sống của bất kỳ người nào. Nhưng nếu sự lo lắng vẫn còn ảnh hưởng đến cuộc sống của bạn, thì việc liếc nhìn xuống đĩa thức ăn của bạn có thể là điều đáng giá.
Đọc tiếp 5 loại thực phẩm gây lo lắng và gợi ý nên ăn gì để thay thế.
1. Rượu
Tin hay không thì tùy, loại đồ uống bạn đang uống để dập tắt chứng lo âu xã hội đang thực sự khiến nó trở nên tồi tệ hơn.
Erin Palinski-Wade, RD, CDE, tác giả của cuốn sách “Béo bụng cho người đẹp . ”
Rượu làm thay đổi nồng độ serotonin và các chất dẫn truyền thần kinh trong não, khiến tình trạng lo lắng trở nên tồi tệ hơn. Và khi rượu hết, bạn có thể còn cảm thấy lo lắng hơn.
Uống có chừng mực - hoặc khoảng hai phần rượu mỗi ngày - thường là an toàn, miễn là bác sĩ cho phép.
Hãy thử thay thế: Không có chất thay thế thực sự nào cho rượu. Nếu bạn thích hương vị nhưng không cần tác dụng phụ, hãy xem xét bia không cồn. Đồ uống có cảm giác đặc biệt, như mocktail hoặc nước có ga với vị đắng lạ mắt, cũng có thể là sự thay thế tốt trong các tình huống xã hội.
2. Caffeine
Đầu tiên, họ muốn lấy đi rượu của bạn và bây giờ là cà phê? Đáng buồn thay, có.
Theo Hiệp hội Cà phê Quốc gia, 62 phần trăm người Mỹ uống cà phê hàng ngày và số lượng trung bình mỗi ngày là hơn 3 tách cho mỗi người uống cà phê. Nhưng nghi thức buổi sáng yêu thích của chúng ta thực sự có thể gây hại nhiều hơn lợi.
Palinski-Wade cho biết: “Mức độ cao của caffeine không chỉ có thể làm tăng lo lắng và căng thẳng mà còn làm giảm sản xuất serotonin hóa học tạo cảm giác dễ chịu trong cơ thể, gây ra tâm trạng chán nản.
Thông thường, caffeine an toàn với liều lượng thấp. Nhưng liều cao có thể gây ra các tác dụng khó chịu, cụ thể là lo lắng và hồi hộp.
Một nghiên cứu cho thấy những người tham gia uống 300 miligam caffein mỗi ngày báo cáo mức độ căng thẳng gần gấp đôi. Theo thuật ngữ của Starbucks, một ly cà phê lớn (“grande”) chứa khoảng 330 miligam caffein.
Cũng nên nhớ rằng một số chất bổ sung và thuốc bao gồm caffeine và có thể góp phần gây ra cảm giác lo lắng, bao gồm St. John’s Wort, nhân sâm và một số loại thuốc đau đầu.
Thay vào đó, hãy thử: Trà matcha là một sự thay thế tuyệt vời cho cà phê để có được cảm giác sảng khoái, loại bỏ cảm giác bồn chồn. Điều này là nhờ vào L-theanine, được biết đến với tác dụng thư giãn, không gây buồn ngủ.
3. Thực phẩm lâu năm, lên men và nuôi cấy
Một đĩa thịt và pho mát cùng với một ly rượu vang đỏ nghe vô cùng thư thái đúng không?
Về lý thuyết thì có, nhưng theo khoa học thì không quá nhiều.
Thực phẩm toàn phần như thịt bò, sữa và nho trở nên sành ăn khi chúng được xử lý, lên men và nuôi cấy (xem: bít tết, pho mát và rượu vang).
Nhưng trong quá trình này, vi khuẩn phân hủy protein thực phẩm thành các amin sinh học, một trong số đó là histamine. Histamine là một chất dẫn truyền thần kinh làm trầm trọng thêm quá trình tiêu hóa, kích thích tố, cũng như hệ thống tim mạch và thần kinh. Ở những người nhạy cảm, nó có thể gây ra lo lắng và mất ngủ.
Thay vào đó, hãy thử: Để giảm thiểu tình trạng không dung nạp histamine, hãy luôn chọn thực phẩm tươi sống. Tìm ngày thịt và cá được “đóng gói vào ngày”. Càng ít thời gian để nó di chuyển từ nơi nó được tạo ra đến bàn của bạn thì càng tốt.
4. Thêm đường lén lút
Không có cách nào để tránh 100% đường, vì nó xuất hiện tự nhiên trong nhiều loại thực phẩm chúng ta thích ăn, chẳng hạn như trái cây.
Nhưng đường bổ sung là một yếu tố góp phần gây ra lo lắng tổng thể.
Palinski-Wade cho biết: “Đường bổ sung khiến lượng đường trong máu của bạn tăng lên trên một chuyến tàu lượn đầy gai và va chạm, đồng thời với nó, năng lượng của bạn cũng tăng lên và xuống thấp. "Khi lượng đường trong máu giảm, tâm trạng của bạn trở nên tồi tệ và mức độ lo lắng có thể tăng đột biến."
Cơ thể tiết ra insulin để giúp hấp thụ lượng glucose dư thừa và ổn định lượng đường trong máu, nhưng lượng đường tăng cao khiến cơ thể làm việc quá sức để trở lại bình thường, gây ra mức cao và thấp.
Tiêu thụ một lượng lớn đường chế biến có thể gây ra cảm giác lo lắng, cáu kỉnh và buồn bã.
Thực phẩm thuộc danh mục đường bổ sung mà bạn nên cân nhắc tránh hoặc giảm thiểu không phải tất cả đều giống món tráng miệng. Các loại gia vị như nước sốt cà chua, một số loại nước xốt salad, mì ống và bánh mì trắng đều có thể chứa lượng đường bổ sung cao.
Thay vào đó, hãy thử: May mắn thay, bạn không phải từ chối món ngọt của mình nếu bạn từ bỏ đường đã qua chế biến. Stevia, erythritol và xi-rô Yacon là những chất thay thế tự nhiên cho đường. Hãy lấp đầy đĩa của bạn với trái cây và rau ngọt tự nhiên, chẳng hạn như khoai lang.
5. Máy đánh kem nondairy thông thường
Nếu bạn đang cắt cà phê, bạn cũng có thể cắt kem trộn. Ngày nay, nhiều người đang cố gắng theo dõi lượng sữa họ tiêu thụ.
Chuyển sang máy làm kem không chứa dầu dừa thông thường có vẻ giống như một giải pháp, nhưng những chất thay thế này là nguồn dầu hydro hóa, còn được gọi là chất béo chuyển hóa, chứa nhiều cholesterol LDL và có thể làm giảm cholesterol HDL. Những chất béo này có liên quan đến trầm cảm, lo lắng và các vấn đề sức khỏe tâm thần khác.
Thay vào đó, hãy thử: Nếu bạn đang uống decaf và vẫn muốn thưởng thức một chút gì đó nhiều kem, thực phẩm nguyên chất luôn là lựa chọn tốt hơn. Sữa và kem tốt hơn kem không sữa thông thường. Nếu bạn đang cắt giảm sữa, hãy cân nhắc sữa hạnh nhân hoặc sữa đậu nành.
.jpg)
